Cañaíllas, Cómo cocerlas correctamente para degustar este manjar del mar
Comencemos por el principio. Las cañaíllas son un molusco marino muy popular de la costa andaluza, donde es común encontrarlo en las cartas de su bares, en mariscadas y en lonjas y mercados de abastos. Pero fuera de Andalucía, estos caracoles marinos son aún un gran desconocido par amuchas personas. Si tú no las conocías,…