croquetas de boletus

Si hay un aperitivo que nunca falla, son las croquetas. Crujientes por fuera, cremosas por dentro y con un sabor que despierta los sentidos. Pero hoy vamos a elevarlas a otro nivel con una combinación irresistible: boletus y queso manchego. Estos pequeños bocados esconden una bechamel suave e intensa, en la que los boletus aportan…