![{ "id": 19828, "slug": "receta-de-atun-marinado", "post_status": "draft", "date": "2025-01-29 12:00:00", "name": "Receta de Atún Marinado", "summary": "El atún marinado es una receta sencilla y saludable que resalta el sabor fresco del pescado con un toque de salsas y especias. Ideal para un plato principal ligero o un aperitivo gourmet. ¡Sigue esta receta fácil para disfrutar de un delicioso atún marinado en minutos!", "author_name": "Chef Gourmet", "author_link": "#", "cost": "Bajo", "servings": "2", "prep_time": "10", "cook_time": "0", "total_time": "10", "tags": { "course": [ "Aperitivo", "Plato principal" ], "cuisine": [ "Internacional", "Mediterránea" ], "suitablefordiet": ["Sin gluten", "Bajo en calorías"], "keyword": [ "Atún Marinado", "Receta de atún", "Pescado marinado", "Receta saludable", "Plato fácil" ] }, "equipment": [ { "name": "Tazón", "notes": "Para mezclar la marinada con el atún." }, { "name": "Cuchillo", "notes": "Para cortar el atún en tiras o cubos." }, { "name": "Cucharas medidoras", "notes": "Para medir la salsa de soja y otros ingredientes." } ], "ingredients_flat": [ { "amount": "200", "unit": "g", "name": "Atún fresco", "notes": "Cortado en cubos o tiras" }, { "amount": "2", "unit": "cucharadas", "name": "Salsa de soja", "notes": "Preferiblemente baja en sodio" }, { "amount": "1", "unit": "cucharada", "name": "Aceite de oliva", "notes": "Preferiblemente virgen extra" }, { "amount": "1", "unit": "cucharada", "name": "Vinagre balsámico", "notes": "Aporta un toque ácido" }, { "amount": "1", "unit": "diente", "name": "Ajo", "notes": "Picado finamente" }, { "amount": "1/2", "unit": "limón", "name": "Jugo de limón", "notes": "Para darle frescura" }, { "amount": "Sal", "unit": "al gusto", "name": "Sal", "notes": "Para sazonar" }, { "amount": "Pimienta", "unit": "al gusto", "name": "Pimienta", "notes": "Para dar un toque picante" }, { "amount": "2", "unit": "cucharaditas", "name": "Semillas de sésamo", "notes": "Opcionales, para decorar" } ], "instructions_flat": [ { "name": "Preparar el atún", "text": "Corta el atún en tiras o cubos de tamaño uniforme.", "ingredients": [0] }, { "name": "Mezclar los ingredientes de la marinada", "text": "En un tazón, mezcla la salsa de soja, el aceite de oliva, el vinagre balsámico, el ajo picado y el jugo de limón.", "ingredients": [1, 2, 3, 4, 5] }, { "name": "Marinar el atún", "text": "Agrega el atún al tazón con la marinada y mezcla bien. Cubre el tazón y refrigera durante al menos 30 minutos para que el atún se impregne bien con los sabores.", "ingredients": [0] }, { "name": "Sazonar y servir", "text": "Sazona el atún marinado con sal y pimienta al gusto. Sirve en platos y espolvorea con semillas de sésamo para decorar.", "ingredients": [6, 7, 8] } ], "video_embed": "", "nutrition": { "calories": 150, "carbohydrates": 3, "protein": 25, "fat": 7, "saturated_fat": 1, "sodium": 500, "potassium": 450, "fiber": 0, "sugar": 1, "vitamin_a": 0, "vitamin_c": 10, "calcium": 20, "iron": 2, "serving_size": "g", "polyunsaturated_fat": "2", "monounsaturated_fat": "5", "transgenic_fat": "0", "cholesterol": "30" }, "notes": "- Si prefieres un sabor más fuerte, puedes marinar el atún durante más tiempo.- Asegúrate de usar atún fresco de buena calidad para obtener los mejores resultados.", "keywords": ["Atún marinado", "Receta de atún", "Pescado marinado", "Receta saludable", "Plato fácil"] }](https://www.topgastronomico.es/wp-content/uploads/2025/01/Atun-Marinado-768x512.jpg)
Atún Marinado: La Receta Fácil y Saludable que Necesitas Probar
El atún marinado es una de esas recetas que, a pesar de su simplicidad, logra sorprender por su frescura y sabor. Este plato, que puedes preparar en solo unos minutos, combina la suavidad del atún fresco con el toque especial de la marinada, logrando una mezcla perfecta de sabores que encajan a la perfección con…