Aquí encontraremos todo lo relacionado con la gastronomía en general: gastronomía por países, costumbres, platos típicos y tradicionales de cada zona… Así como ingredientes exclusivos de cada país.
También encontrarás trucos de cocina, tanto para tener la cocina y nevera organizadas, y todo lo relacionado con ello.
¿Quieres saber los mejores trucos de cocina? Aquí los encontrarás. Cómo guardar algunos alimentos, qué comidas se pueden congelar y cuáles no. Ideas y trucos para los taper si tienes que comer fuera…
En TopGastronómico queremos enseñar un poquito de la Gastronomía. Además de traeros trucos de cocina que nos hagan la vida más sencilla. Sabemos lo difícil que es a veces sacar tiempo para cocinar, y lo tedioso que resulta a veces; por eso queremos contagiaros un poquito de este amor por la gastronomía.
También os traemos los productos de cada temporada, para que te ahorres un dinero al ir a la compra y aproveches el mejor momento para comprar los productos de mejor calidad.
El mes de julio nos trae una gran variedad de frutas y verduras de temporada, perfectas para disfrutar de todo su sabor, frescura y beneficios. En pleno verano, la naturaleza nos ofrece alimentos llenos de agua y nutrientes esenciales, ideales para combatir el calor y mantenernos bien hidratados. Conocer y consumir productos de temporada no…
En muchas cocinas ocurre lo mismo: el plátano empieza a llenarse de manchas negras, se vuelve blando y acaba en la basura. Sin embargo, lo que para muchos es una fruta “pasada”, en realidad es una auténtica bomba nutricional.El plátano muy maduro no solo sigue siendo seguro para el consumo, sino que concentra más beneficios…
El verano es una época llena de frescura y color, y es cuando las frutas y verduras de temporada alcanzan su máximo esplendor. Aprovechar los productos de temporada no solo es una forma de disfrutar de lo más sabroso que la naturaleza ofrece, sino que también beneficia nuestra salud y el medio ambiente. Si te…
Las semillas de chía no son solo una moda reciente: aunque su popularidad en supermercados europeos sea de los últimos quince años, su uso como alimento y remedio se remonta a las civilizaciones azteca y maya, que la consideraban uno de sus alimentos básicos junto al maíz y el frijol. Lo que hoy se vende…
No hace falta ser bartender profesional ni tener una coctelera llena de ingredientes imposibles para conseguir un Bloody Mary equilibrado, intenso y con carácter. De hecho, muchos baristas y cocteleros coinciden en que el secreto no está en el alcohol ni en la cantidad de especias, sino en cómo se trata el zumo de tomate…
El gazpacho es un plato clásico de la cocina española, pero hoy vamos a llevarlo más allá del tomate y el pepino. Si pensabas que solo existía una receta de gazpacho, prepárate para descubrir 12 variantes sorprendentes que harán que tu paladar explote de frescura y sabor. Ya sea que busques algo ligero para el…
El mes de junio nos trae una excelente variedad de pescados y mariscos frescos, ideales para disfrutar en su punto óptimo de sabor y calidad. Consumir pescados de temporada en junio, y en cualquier momento, no solo garantiza un mejor precio y una mayor disponibilidad en los mercados, sino que también ayuda a mantener la…
El mes de junio marca el inicio del verano y con él llega una explosión de colores y sabores en el mundo de las frutas y verduras de temporada. Este es el mejor momento para disfrutar de productos frescos, llenos de vitaminas y minerales, que no solo potencian nuestra salud, sino que también nos permiten…
Las croquetas no solo son un bocado irresistible, sino también una de las mejores formas de aprovechar sobras y evitar el desperdicio en la cocina. Con un poco de creatividad, puedes transformar casi cualquier ingrediente en croquetas deliciosas, con una bechamel cremosa por dentro y un rebozado crujiente por fuera. Por qué las croquetas son…
Cada año, cuando llega la primavera, las huertas españolas se llenan de color y sabor. Pero entre fresas, alcachofas y guisantes, hay un protagonista silencioso que merece más atención: el espárrago blanco. Su aspecto delicado y su sabor suave lo convierten en una auténtica joya de la cocina de primavera, aunque pocos saben cómo sacarle…