La categoría recetas es la joya de la corona de esta pequeña página web. Aquí, dividido por categorías según las dietas y recetas de cada zona geográfica.
Aquí veremos los platos más típicos de nuestra gastronomía, la dieta mediterránea. Una de las dietas más equilibradas y sanas que hay. Rica en vegetales y frutas, con ingredientes tan importantes como el aceite de oliva, siempre que hablemos de la dieta mediterránea, nos referiremos al virgen extra por supuesto. Ese oro líquido tan cotizado en todo el mundo, el AOVE.
También queremos mostraros recetas menos conocidas en nuestra tierra, como americanas de todo tipo; recetas asiáticas, intentando adaptar en la medida de lo posible los ingredientes a nuestros mercados; recetas mexicanas, italianas…
Y como no, por supuesto la categoría más dulce de todas, la Repostería. Donde veremos tartas para todos los públicos, postres tradicionales caseros, modernos cupcakes… pero todo explicado paso a paso, para que hasta los que no os soltéis aún en la cocina os pique el gusanillo y os atreváis a probar estas dulces preparaciones. ¡Verás que bien os salen!
Descubre la deliciosa y reconfortante sopa de calabaza con ajo negro, un plato perfecto para los días fríos. Su textura cremosa, el dulzor natural de la calabaza y el toque único del ajo negro la convierten en una receta estrella. Es ideal como entrante ligero o cena saludable para toda la familia. Además, el ajo…
El escabeche de sardinas es una de esas recetas tradicionales que nunca pasan de moda. Con un equilibrio perfecto entre el toque ácido del vinagre, los aromas de las especias y la suavidad del pescado, esta receta es ideal para preparar con antelación y disfrutar en cualquier ocasión. Además, es una forma saludable y deliciosa…
¿Has probado alguna vez el tofu a la parrilla? Si aún no lo has hecho, esta es tu señal para descubrir un plato que combina lo mejor de la cocina saludable con un toque de sofisticación. En esta receta, el tofu, conocido por su versatilidad y valor nutricional, se transforma en una experiencia única gracias…
Las arepas son mucho más que un simple alimento; son un símbolo cultural de varios países de Latinoamérica, especialmente en Venezuela y Colombia. Este plato, hecho a base de harina de maíz, ha trascendido fronteras, conquistando paladares en todo el mundo. Su versatilidad es asombrosa: pueden ser un desayuno rápido, un acompañamiento o incluso el…
Si hay dos recetas icónicas dentro de la dieta mediterránea, esas son sin duda los espaguetis y las gambas al ajillo. Hoy vamos a unirlas en un plato espectacular: espaguetis con gambas al ajillo, una receta sencilla pero con un sabor inigualable. Este plato es perfecto para quienes buscan una comida deliciosa, rápida y con…
Hoy te traemos una receta tradicional que siempre conquista corazones: la Blanqueta de Pavo. Este plato de origen francés se caracteriza por su textura cremosa, su sabor suave y ese toque hogareño que tanto nos gusta. Ideal para los días en los que necesitas algo cálido y reconfortante, pero con un toque de elegancia. La…
Cada 3 de febrero se celebra una ocasión dulce y especial: el Día de la Tarta de Zanahoria, conocido también como el Carrot Cake Day. Este icónico postre no solo ha conquistado corazones por su sabor único, sino también por su rica historia. Desde su textura jugosa hasta el equilibrio perfecto entre dulzura y especias,…
¿Dulces o salados? Los crepes son una delicia versátil que admite todo tipo de rellenos y, cada 2 de febrero, se celebra el Día del Crepe, una fecha perfecta para rendir homenaje a este delicioso platillo. Este día, además, es una magnífica excusa para disfrutar de crepes y simboliza prosperidad y buena suerte, según algunas…
Si hay algo que define la gastronomía andaluza es su capacidad para aprovechar cada ingrediente y transformarlo en un plato lleno de sabor. Y dentro de esa tradición, los pellejitos de atún con tomate son una de esas recetas que demuestran que, con pocos ingredientes y una buena técnica, se puede lograr un resultado delicioso….
Las lasañas siempre son una apuesta segura, ya que gustan a todo el mundo. Además, son recetas muy sencillas y versátiles. Piensa un relleno cualquiera, de verduras, carne o pescado, y monta la lasaña. Y ya tienes lista una deliciosa comida que, además, puedes comer al día siguiente y estará igual de buena. Por lo…