La categoría recetas es la joya de la corona de esta pequeña página web. Aquí, dividido por categorías según las dietas y recetas de cada zona geográfica.
Aquí veremos los platos más típicos de nuestra gastronomía, la dieta mediterránea. Una de las dietas más equilibradas y sanas que hay. Rica en vegetales y frutas, con ingredientes tan importantes como el aceite de oliva, siempre que hablemos de la dieta mediterránea, nos referiremos al virgen extra por supuesto. Ese oro líquido tan cotizado en todo el mundo, el AOVE.
También queremos mostraros recetas menos conocidas en nuestra tierra, como americanas de todo tipo; recetas asiáticas, intentando adaptar en la medida de lo posible los ingredientes a nuestros mercados; recetas mexicanas, italianas…
Y como no, por supuesto la categoría más dulce de todas, la Repostería. Donde veremos tartas para todos los públicos, postres tradicionales caseros, modernos cupcakes… pero todo explicado paso a paso, para que hasta los que no os soltéis aún en la cocina os pique el gusanillo y os atreváis a probar estas dulces preparaciones. ¡Verás que bien os salen!
¿Conocéis los soufflés? Estas elaboraciones originarias de Francia son una delicia esponjosa con una textura increíble y un sabor inigualable. Se dice que el soufflé nació en el siglo XVIII, cuando los chefs franceses comenzaron a experimentar con la incorporación de claras de huevo montadas en sus recetas. Desde entonces, esta técnica se ha convertido…
Si eres amante del chocolate, el queso crema y las cerezas, esta receta de brownie de queso crema y cereza se convertirá en una de tus favoritas. La combinación del intenso sabor del cacao con la cremosidad del queso y el toque afrutado de la cereza da como resultado un postre irresistible, perfecto para sorprender…
Si eres fan de las croquetas, seguro que ya has probado algunas de las recetas más tradicionales. Pero, ¿qué te parecería probar unas croquetas de patata y atún fáciles de hacer, rápidas y con una textura cremosa que te sorprenderá? Este plato es perfecto para esos días en los que buscas algo sabroso, pero sin…
Si buscas una forma deliciosa y natural de darle un extra de vitalidad a tu organismo, este jugo de zanahoria, remolacha y pepino se convertirá en tu mejor aliado. Su combinación de ingredientes aporta un sinfín de beneficios para la salud, desde mejorar la digestión hasta fortalecer el sistema inmunológico. Además, es fácil de preparar…
Hoy os traemos una receta fantástica para aprovechar el pan que nos va sobrando y no tirar nada: la receta casera de Migas Manchegas. También conocidas como migas de pastor, este plato es todo un referente de la cocina tradicional española y destaca por su sencillez, su contundencia y su delicioso sabor. Apúntatela para probarla…
¡Hoy te traemos una receta que rompe con lo tradicional y eleva el sabor de la coliflor a otro nivel! Las tortitas de coliflor con queso son una opción ideal si buscas algo ligero, nutritivo y absolutamente delicioso. Estas pequeñas maravillas son perfectas para cualquier ocasión: como aperitivo, acompañamiento o incluso plato principal. Además, ¡son…
Si hay una receta que combina sencillez, sabor y versatilidad, esa es la de champiñones al ajillo. Este plato, clásico de la cocina mediterránea, es ideal tanto para acompañar tus carnes o pescados como para disfrutarlo en solitario, con una buena rebanada de pan. Su secreto está en la mezcla de ingredientes frescos: el suave…
Si buscas una receta para sorprender con un plato lleno de sabor y elegancia, el pollo al horno con glaseado de ajo negro es la elección perfecta. La combinación del ajo negro, con su sabor dulce y profundo, junto a ingredientes como la miel, la salsa de soja y el vinagre balsámico, crea un glaseado…
¿Estás buscando una receta deliciosa, fácil y diferente para sorprender a tus amigos o familiares en tu próxima reunión? ¡No busques más! Los huevos rellenos de paté de bacalao y pimientos son la opción perfecta para quienes quieren un plato sabroso, rápido de hacer y, lo mejor de todo, ¡lleno de sabor! Esta receta es…
Hoy estamos de vuelta con un plato lleno de sabor y frescura: arroz con mejillones. Este plato, típico de la cocina mediterránea, es fácil de hacer y perfecto para una comida en familia o con amigos. Este marisco va a dar un toque marino irresistible, mientras que el arroz absorbe todos los sabores, convirtiéndolo en…