Otra de las categorías incluidas en la repostería son los postres. (Aunque podrías decir, si todos los dulces sirven de postre!). Sí, pero no sabíamos donde meter recetas de toda la vida. Las tradicionales natillas, las típicas torrijas, arroz con leche… Los típicos postres que nos hacían las abuelas cuando nos quedábamos en sus casas.
(Aunque esto no quiere decir que traigamos estas mismas recetas tradicionales versionadas, más modernas, y con otros aires. Si algo nos gusta en TopGastronómico es la variedad).
Por tanto esta categoría engloba todos esos dulces tradicionales muy comunes para terminar una buena comida. Así que en esta categoría olvídate de modernos dulces brillantes y colorines. Aquí verás los postres de siempre.
Si hay un postre que representa la esencia de la cocina mexicana tradicional, ese es la capirotada. Este dulce de origen colonial ha pasado de generación en generación, convirtiéndose en un clásico de la Cuaresma y otras celebraciones. Su combinación de pan, piloncillo, frutos secos y queso puede parecer inusual a primera vista, pero una…
El flan de vainilla es uno de esos postres que evocan recuerdos de la infancia, comidas en familia y el inconfundible aroma a caramelo recién hecho. Suave, cremoso y con ese toque dulce que se funde en la boca, el flan es un clásico que nunca pasa de moda. Aunque su preparación es sencilla, hay…
La gelatina de fresa y chía se ha convertido en una opción imprescindible para quienes buscan un postre que combine sabor, frescura y beneficios nutricionales. Esta receta sencilla y ligera destaca por la combinación del dulzor natural de las fresas con la textura y las propiedades saludables de las semillas de chía, reconocidas por su…
Hay algo mágico en las galletas de crema de cacahuete. Su aroma irresistible, su textura crujiente por fuera y ligeramente suave en el interior, y ese sabor intenso y reconfortante que nos transporta a la infancia. Son perfectas para cualquier momento del día: con un café en el desayuno, como tentempié a media tarde o…
Si eres amante del chocolate, el coulant es un postre que te va a enamorar. Su exterior crujiente y su interior fundido son la combinación perfecta para dejar a tus invitados con la boca abierta. Este delicioso pastelito, originario de la cocina francesa, se ha ganado un lugar especial en el corazón de los postres…
¿Has probado el pudding de chía? Este desayuno o postre saludable está conquistando a todo el mundo por su facilidad de preparación y sus increíbles beneficios. Las semillas de chía son pequeñas, pero están cargadas de fibra, proteínas y ácidos grasos esenciales, lo que las convierte en una opción perfecta para comenzar el día con…
Hay días en los que uno solo necesita una tostada con algo rico por encima para que el desayuno se convierta en un pequeño placer. Y si ese algo rico, además, es saludable, lleno de nutrientes y muy fácil de preparar, mejor que mejor. Esta crema de cacahuete y chía es una alternativa perfecta a…
Si te gusta el dulce pero buscas opciones más ligeras y saludables, esta mousse de yogur con frutos rojos te va a encantar. Con una textura aireada y un equilibrio perfecto entre cremosidad y frescura, es un postre ideal para cualquier ocasión. Lo mejor es que se prepara en minutos y no necesita cocción, por…
Si buscas una receta saludable, rápida y sin complicaciones, estas barritas de avena con chía van a convertirse en tus mejores aliadas. Son perfectas para llevar en la mochila, tener en la nevera como tentempié o incluso como desayuno exprés en los días más ajetreados. Están llenas de fibra, grasas saludables y un toque dulce…
¿Buscas un tentempié saludable, saciante y lleno de energía que puedas preparar en casa sin complicarte la vida? Estas barritas de proteína caseras de chocolate y chía son justo lo que necesitas. Ideales para después de entrenar, para llevar en el bolso o simplemente para esos momentos del día en los que el hambre aprieta…