El gazpacho, una sopa fría de tomate originaria de España, es un plato emblemático de la cocina mediterránea que ha conquistado paladares en todo el mundo. Esta deliciosa y refrescante preparación ha trascendido fronteras. Esto, sumado a su humilde origen, ha dado lugar a una variedad de variantes y recetas similares en distintos países. Hoy,…
Los gazpachos son una de las mejores opciones que tenemos en verano tanto para la comida como para la cena. Podemos hacerlos en cuestión de minutos y son platos muy saludables y ligeros. Además, son súper versátiles, y encontramos recetas tan variadas como esta de gazpacho de pepino. Tanto para hacer un plato ligero y…
En cuanto llega el verano, pocas cosas son tan refrescantes como una sopa fría. Y cuando hablamos de sopas frías, no podemos dejar de mencionar el gazpacho, que tanto nos gusta. Una especialidad culinaria tradicional de España, pero mundialmente conocida. El gazpacho clásico, hecho a base de tomate, pepino, pimiento, cebolla y aceite de oliva,…