Receta de Sopas de migas, un tradicional plato muy poco conocido
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Receta de Sopas de migas, un tradicional plato muy poco conocido

Las sopas son platos de lo más versátiles, y aunque podemos incluir multitud de ingredientes, no hay nada mejor como los platos sencillos y humildes. Como ocurre con esta sencillísima receta de sopas de migas. Es un plato perfecto para aprovechar el pan que nos sobre, al igual que las sopas de ajo, pero más…

Migas Almerienses, la receta de las migas como se hacen en Almería
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Migas Almerienses, la receta de las migas como se hacen en Almería

Las migas son una tradicional receta de aprovechamiento. Con esta receta se aprovechaban las sobras del pan duro. Y, aunque son muy comunes en Castilla la Mancha, donde se hacen normalmente con chorizo y panceta, es un plato típico de otras regiones. Pero en cada región se elaboran de una manera y se acompañan con…