Receta de Marmitako de Bacalao, Versionando el mítico Guiso Vasco
El marmitako es un plato típico del País Vasco. Literalmente significa «de la cazuela». Su nombre viene del recipiente o cazuela donde se solía cocinar, la marmita. La receta más común para hacer el marmitako es con atún, aunque se puede hacer de muchos otros pescados, como esta receta que os traemos hoy de marmitako…