Receta de Esqueixada de Bacalao, día de Cataluña
Este viernes, día 11 de septiembre se celebra en Cataluña la Diada, o día de Cataluña, y para celebrarlo, traemos la receta de uno de los platos más típicos de esta rica gastronomía, la Esqueixada de Bacalao. Se trata de una ensalada fría con bacalao seco desalado y desmigado, es perfecta para los días de…