Quién no conoce estos míticos bocadillos tan populares en nuestra tierra. Sobre todo, típicos de Andalucía, ya que el origen de estos bocadillos se encuentra en Sevilla. Hoy os traemos la receta de Serranito, para que podáis degustarlo en vuestra propia casa, y, si no lo conocíais, que lo probéis cuanto antes.
Acompañado con un puñado de patatas fritas, y con pimientos en su interior. Este clásico bocadillo se ha ganado su fama con creces.
Vamos a ver cómo hacer esta receta en casa:
Receta de Serranito
Receta de Serranito, clásico bocadillo sevillano
Ingredientes
- 4 Filetes de lomo de cerdo sin adobar
- 2 Pimientos verdes
- 4 Lonchas Jamón serrano
- 2 Panes de bocatas (o si encuentras en tu supermercado, pan de mollete)
- 1 Tomate
- 2 Patatas
Elaboración paso a paso
- Primero comenzaremos pelando las patatas y cortándolas alargadas, para el acompañamiento de nuestro Serranito. Qué mejor guarnición para este rico bocata que unas patatas fritas.
- En una olla con abundante aceite, freiremos los pimientos. Una vez estén listos, vamos a quitarles la cabeza y las semillas. Ahora pondremos las patatas a freír.
- Mientras, haremos los filetes de lomo a la plancha, hasta que se doren. Mientras tanto lavaremos el tomate y lo cortaremos en rodajas. Ahora, vamos a montar el bocata. Abrimos el pan a la mitad y colocamos unas rodajas de tomate. Ponemos los filetes de lomo de cerdo encima, el pimiento verde y unas lonchas de jamón serrano, previamente calentado en la sartén de los filetes.
- Servimos con las patatas fritas como acompañamiento; y ya podremos degustar este rico Serranito en nuestra propia casa.
Información Nutricional
Este rico bocata es uno de los más populares y demandados en los bares. Esto se debe gracias a José Luis Cabeza Hernández, quien, a principios de 1980, abrió un bar en Sevilla y convirtió este bocata en su plato estrella. El bocata llevaba el mismo nombre que el local, «El Serranito».
¿Os ha gustado esta receta de Serranito? ¿La conocíais? Dejad vuestros comentarios más abajo!
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Mi bocadillo favorito! Y no porque sea de mi tierra… Pero tienes que subir más recetas de la zona que aquí se come muy bien!
Jajaja gracias Sole, tomo nota!