Receta de Guiso de Rebollones con patatas, el sabor del otoño
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Receta de Guiso de Rebollones con patatas, el sabor del otoño

Los rebollones o níscalos son una de las setas silvestres más apreciadas y populares de nuestra tierra. Con potente y peculiar sabor en esta época se convierten en los reyes de nuestra cocina. Además para degustar este manjar no es necesario hacer grandes elaboraciones; ya que al ser tan apreciadas gastronómicamente podemos preparar con ellos…

Receta de Níscalos (Rebollones) con patatas, un guiso muy otoñal
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Receta de Níscalos (Rebollones) con patatas, un guiso muy otoñal

Como vimos en las entradas de productos de temporada; tanto de octubre como de noviembre las setas están de temporada. Por ello vamos a ver una receta muy común y rica, la Receta de Níscalos (Rebollones) con patatas. Se trata de un guiso muy sencillo y rápido de hacer. Pero con un resultado buenísimo. Además,…