Las setas de cardo son una de las joyas gastronómicas del otoño e invierno, pero lo cierto es que se encuentran en los mercados durante todo el año. Su textura firme y carnosa las convierte en una opción perfecta para cocinar a la plancha, consiguiendo un bocado sabroso, ligero y lleno de aroma. Aunque parecen…
El carpaccio de calabacín con parmesano es una de esas recetas que sorprenden por su sencillez y sabor. Con apenas unos pocos ingredientes, puedes preparar un entrante ligero, elegante y lleno de matices que conquistará a cualquier amante de la cocina mediterránea. Es perfecto para esos días en los que buscas algo fresco y saludable…
Las setas variadas al ajillo son ese plato que nunca falla en la mesa. Con su aroma irresistible a ajo fresco y perejil, este clásico de la cocina mediterránea combina simplicidad y sabor en cada bocado. Además de ser una receta súper fácil y rápida, es increíblemente versátil: puedes servirlas como acompañamiento, entrante o incluso…