Gazpacho de Remolacha, una colorida y vistosa versión cargada de nutrientes
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Gazpacho de Remolacha, una colorida y vistosa versión cargada de nutrientes

El gazpacho es un plato de lo más versátil, que admite todo tipo de ingredientes y variaciones. Así, encontramos gazpachos con distintas verduras como protagonistas, o incluso de frutas. Hoy queremos ampliar nuestra colección de gazpachos con una colorida versión; que, además, nos aportará muchísimos nutriente y vitaminas esenciales para mantener una salud de hierro….

Jugo de Zanahoria, Remolacha y Pepino, un potente zumo Detox cargado de vitaminas
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Jugo de Zanahoria, Remolacha y Pepino, un potente zumo Detox cargado de vitaminas

Hace poco vimos Cómo cocinar las verduras para que mantengan sus propiedades nutricionales; y, sin duda, la única manera de que no pierdan ninguno de sus nutrientes es consumirlas en crudo. Y aunque contamos con muchísimas opciones para hacer deliciosas ensaladas, también es muy buena idea preparar jugos o zumos con base de verduras. Con…

Receta de Salmorejo de Remolacha, un riquísimo salmorejo muy original
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Receta de Salmorejo de Remolacha, un riquísimo salmorejo muy original

Y seguimos innovando con nuestras recetas clásicas de verano. Volvemos de nuevo con el salmorejo, que tanto nos gusta, para darle esta vez un color más vivo aún con esta receta de salmorejo de remolacha. Se trata de un salmorejo muy original y que queda riquísimo. Aunque no seáis muy amigos de la remolacha, os…