Las acelgas son una de esas verduras que han estado presentes en la cocina española durante generaciones, pero muchas veces pasan desapercibidas en el recetario diario. Sin embargo, en Extremadura saben bien cómo sacarles partido, convirtiéndolas en un plato sabroso y lleno de carácter. La receta de acelgas a la extremeña combina lo mejor de…
Hoy queremos ver con vosotros la receta de un plato icónico de nuestra gastronomía, el pollo en pepitoria. Un plato que es una auténtica delicia, además de un clásico en nuestras cocinas. Porque si hay un ingrediente versátil, económico, y agradecido, es el pollo. Además, es una carne muy ligera y saludable, por lo que…
Si te gustan los platos de cuchara, contundentes, y los guisos de toda la vida, te encantará la fabada asturiana. Un plato icónico de esta región, elaborado a base de fabes y diversos embutidos de cerdo. Pues hoy, os traemos la receta de la fabada asturiana, pero en olla exprés, para que la prepares en…
El Gazpacho Andaluz es una joya de la gastronomía española que ha conquistado los paladares de todo el mundo. Esta deliciosa sopa fría es perfecta para los días calurosos de verano, ya que combina ingredientes frescos y saludables con un sabor inigualable. Por ello, hoy te invitamos a descubrir la receta tradicional del auténtico Gazpacho…
Las acelgas son una de nuestras verduras favoritas a la hora de cocinar. Quizá por lo buenísimas que quedan en tantas elaboraciones; por lo versátiles que resultan en la cocina; o por lo saludables que son para nuestro organismo. Además, contamos con multitud de elaboraciones para degustar esta fantástica verdura. Tanto con la hoja completa,…
Con el frío lo que más nos apetecen son los platos de cuchara; recetas contundentes que nos hagan entrar en calor. Y, por suerte, nuestra gastronomía cuenta con muchísimos platos así. Pues las recetas más tradicionales de nuestra cocina son guisos contundentes, completos y, sobre todo riquísimos. Y, cada lugar tiene sus propias recetas. Así…