Postres | Recetas | Repostería
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Ponche Segoviano, receta de este tradicional postre típico de Segovia
El Ponche Segoviano es un postre muy tradicional y muy representativo de la gastronomía de Segovia. Consiste en un bizcocho rectangular con un poco de almíbar y relleno de crema; todo ello cubierto por una fina capa de mazapán y cubierto con azúcar glas. En su elaboración tradicional, una vez cubierto con el azúcar glas,…
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Receta de Torta de Chicharrones, un dulce muy tradicional
También conocida como Bolla de Matanza, la Torta de Chicharrones es un dulce muy tradicional de nuestra gastronomía, sobre todo en regiones como Segovia o Extremadura. Seguro que a muchos os sorprende su nombre; pero es un postre elaborado con chicharrones (que son los trozos que quedan al derretir la grasa del cerdo para hacer…
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Receta de Crema Catalana
Si ya habéis probado a hacer vuestras propias natillas caseras, no te pierdas esta receta de crema catalana. También conocida como crema quemada, se trata de un postre muy típico en Cataluña. Es muy sencillo de hacer en casa. Y la verdad que nada tiene que ver con los que puedas comprar en el super….