Con el buen tiempo nuestra forma de comer cambia completamente. Pasamos menos tiempo en la cocina, pero, paradójicamente, parece que nuestra alimentación mejora al incorporar más ensaladas, con verduras en crudo, que mantienen todos sus nutrientes; y sopas frías como el gazpacho, el salmorejo … Y, respecto a estas dos últimas, aunque son platos que…
Y seguimos innovando con nuestras recetas clásicas de verano. Volvemos de nuevo con el salmorejo, que tanto nos gusta, para darle esta vez un color más vivo aún con esta receta de salmorejo de remolacha. Se trata de un salmorejo muy original y que queda riquísimo. Aunque no seáis muy amigos de la remolacha, os…
La sandía es una de las protagonistas del verano. Una fruta que gusta a todo el mundo, por su sencillo pero riquísimo sabor, por lo refrescante que es… Además cuenta con multitud de propiedades y beneficios para nuestro organismo. Y no cabe duda de que otro de los principales protagonistas en cuanto llegan los días…
Hoy vamos con otra receta muy típica para el verano: el salmorejo. Es un plato típico cordobés y consiste en una crema fría de tomate ideal para estos días.Además esta receta es muy fresquita para este tiempo y muy fácil y rápida de hacer; por lo que es una cena ideal simplemente acompañándola con sus…