Muchas veces, cuando estamos en medio de una dieta de adelgazamiento, nos olvidamos de los dulces por completo. Y, lo cierto, es que no tiene por qué ser así. Pues, encontramos muchísimas opciones de lo más saludables y ligeras para elaborar nuestros propios dulces sin azúcar y aptos para la dieta. De esta forma, siempre podremos darnos un capricho de vez en cuando. Y eso es lo que ocurre con esta receta de muffins de avena, tan ligeros y saludables. Pues son la mejor opción para todos aquellos que quieran un dulce sabroso sin saltarse la dieta. Acompáñanos a ver su receta.
Estos muffins no solo son fáciles de preparar, sino que también son una alternativa ligera y saludable con la que darnos un buen capricho, aunque sigamos una dieta. No te pierdas su receta y, ¡descubre cómo preparar estos deliciosos muffins y disfrutar de un bocado nutritivo!
Al elaborarlos con avena, como ingrediente principal, también encontraremos una serie de beneficios en estos dulces pero saludables muffins. Pues la avena es rica en fibra, lo que ayuda a mantener la sensación de saciedad por más tiempo. Una gran ventaja para nuestra dieta, puesto que, además, nos ayudará a reducir ligeramente la cantidad de alimento que consumimos. Además, es baja en calorías y contiene nutrientes esenciales como vitaminas, minerales y antioxidantes. Incorporar avena en tus recetas de muffins es una forma inteligente de aprovechar estos beneficios.
Pero antes de ir con la receta, echa un ojo a estas opciones para preparar tus mejores dulces con avena. Por ejemplo, estas galletas de avena y manzana, perfectas para el desayuno; o bien, estas tortitas de plátano ligeras, también con avena y sin utilizar azúcar.
Receta de Muffins de Avena Ligeros
Para elaborar estos muffins de avena, aptos para dieta, vamos a necesitar avena en copos, un poco de harina integral, levadura, un pelín de bicarbonato, canela, plátanos, leche, huevo y un poquito de miel.
También podemos añadir un poco de esencia de vainilla, para aportar más sabor.
Respecto a la leche, vamos a utilizar leche desnatada o vegetal, para que, de esta forma, sea una receta con menos calorías. Por lo que puedes escoger la leche que más te guste.
Una vez tengamos lista la masa, que simplemente consistirá en mezclar bien todos estos ingredientes (mezclando, por una parte, los ingredientes secos y por otra los líquidos); sólo nos quedará hornear nuestros muffins hasta que estén bien cocinados. Recuerda dejar enfriar antes de servir, y ¡listo! Ya tienes preparados unos deliciosos muffins de avena muy ligeros y saludables.
Receta de Muffins de Avena Ligeros
Ingredientes
- 1 taza avena
- 1/2 taza harina integral
- 1 Cdta Levadura
- 1/2 Cdta bicarbonato de sodio
- 1 pizca sal
- 1/2 Cdta canela en polvo
- 1 plátanos maduros
- 2 Cdas miel o edulcorante natural a tu gusto
- 1/4 taza leche desnatada o leche vegetal
- 1 huevo
- 1 Cdta esencia de vainilla
Elaboración paso a paso
- Comenzamos poniendo el horno a precalentar a unos 180ºC. Prepara la bandeja del horno con los moldes de los muffins. Reserva.
- En un bol grande, añade la avena (ligeramente machacada si es en copos), la harina, la levadura, el bicarbonato, la sal y la canela. Mezcla bien.1 taza avena, 1/2 taza harina integral, 1 Cdta Levadura, 1/2 Cdta bicarbonato de sodio, 1 pizca sal, 1/2 Cdta canela en polvo
- En otro bol, pon los plátanos, y machácalos con un tenedor hasta obtener una masa homogénea. Añade ahora la miel, la leche, el huevo y la esencia de vainilla. Mezcla bien.1 plátanos, 2 Cdas miel, 1/4 taza leche desnatada o leche vegetal, 1 huevo, 1 Cdta esencia de vainilla
- Vierte, en el bol de las harinas, la mezcla del bol de ingredientes líquidos. Mezcla hasta obtener una masa homogénea y uniforme.
- Rellena los moldes de muffins con esta masa, hasta unas ¾ partes de su capacidad, y hornea unos 15 minutos, o hasta que veas que están listos. Tienen que quedar dorados por fuera y bien hechos por dentro. Para comprobarlo, pincha con un palillo, si sale limpio, es que están bien hechos.
Información Nutricional
Personaliza tus Muffins
Los muffins son recetas de lo más versátiles. Y, aunque los preparemos en recetas como esta, sin azúcar y ligeros, también podemos darles nuestro propio toque para hacer una receta más nuestra.
Por ejemplo, podemos añadir a la masa pedacitos de nueces o cualquier otro fruto seco, trocitos de manzana o arándanos, pasas…
También podemos elaborar coberturas para hacer unos muffins súper completos y cremosos.
Cómo conservar los muffins de avena
Los muffins de avena se pueden almacenar en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco durante aproximadamente 3-4 días. También puedes congelarlos individualmente y descongelarlos cuando los desees.
Y aquí terminamos esta estupenda y saludable receta de Muffins de Avena, aptos para dietas. Si os ha gustado, recordad dejarnos vuestros comentarios, ideas, consejos… ¡Nos encanta leeros! Y no olvidéis seguirnos en las redes sociales para estar al día de todas nuestras publicaciones. Nos podéis encontrar en Twitter, Facebook, Instagram y Pinterest.
¡Buen Provecho!
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