Para salir de los clásicos aliños de aceite y sal y darle a nuestra ensalada un aire fresco, os traemos hoy un aliño súper original: de mango y lima. Es perfecto para darle un toque exótico a nuestras ensaladas. Y quedará genial tanto con ensaladas sencillas como con ensaladas más elaboradas, sobre todo si incluyen frutas.
Puedes utilizar esta rica vinagreta en tu ensalada de Higo y queso de cabra o en la Ensalada de Arroz. Así le darás un toque diferente a tus platos y un aire más fresco.
Si quieres ver otros aliños o salsas para tus ensaladas, no te pierdas esta vinagreta de mermelada, dará un ligero toque dulce a tus platos más veraniegos. También puedes utilizar salsas para tus ensaladas, como la clásica César, o la Salsa de Yogur Griego.
Receta de Aliño de Mango y Lima para ensaladas
Preparar este aliño no te llevará más de cinco minutos. Es muy sencillo de hacer, puedes hacerlo picando muy bien los ingredientes o bien utilizando triturador o batidora para darle una textura más suave.
Aliño de Mango y Lima para ensaladas
Ingredientes
- 1 Mango
- 1 Lima
- 1 Cdta Mostaza
- 1 Pizca Azúcar
- Sal
- 2 Cdas Vinagre
- 4 Cdas Aceite de Oliva Virgen Extra
Elaboración paso a paso
- Comenzamos triturando la carne del mango. Puedes picarla muy fina o bien ponerla en un triturador.1 Mango
- Rallamos parte de la lima y añadimos al mango. Incorporamos también el jugo de la lima.1 Lima
- Añade la mostaza, el azúcar, la sal el vinagre y el aceite. Mezcla bien o bien pásalo por la batidora.1 Cdta Mostaza, 1 Pizca Azúcar, Sal, 2 Cdas Vinagre, 4 Cdas Aceite de Oliva Virgen Extra
- Si queda demasiado espesa, añade un poco de agua para ajustar la textura. Ya tienes listo el aliño de mango y lima.
Información Nutricional
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Qué curioso! Nunca lo había oído, la verdad que yo nunca había pasado del aliño de aceite y vinagre, como mucho había llegado a preparar una vinagreta con estos dos mismos ingredientes pero nunca se me había ocurrido poner otros ingredientes. Este sin duda lo probaré. ¿Vale también para ensaladas de pasta?
Claro! Queda genial en cualquier tipo de ensalada
Tiene buena pinta este aliño, lo probaré tiene que estar muy rico.
Qué original! Con lo que me gusta el mango!
Pues te animo a que la pruebes con tus ensaladas. Queda genial!