Aliño de Mango y Lima para ensaladas, da un toque exótico a tus platos

Para salir de los clásicos aliños de aceite y sal y darle a nuestra ensalada un aire fresco, os traemos hoy un aliño súper original: de mango y lima. Es perfecto para darle un toque exótico a nuestras ensaladas. Y quedará genial tanto con ensaladas sencillas como con ensaladas más elaboradas, sobre todo si incluyen frutas.

Aliño de Mango y Lima para ensaladas, da un toque exótico a tus platos

Puedes utilizar esta rica vinagreta en tu ensalada de Higo y queso de cabra o en la Ensalada de Arroz. Así le darás un toque diferente a tus platos y un aire más fresco.

Si quieres ver otros aliños o salsas para tus ensaladas, no te pierdas esta vinagreta de mermelada, dará un ligero toque dulce a tus platos más veraniegos. También puedes utilizar salsas para tus ensaladas, como la clásica César, o la Salsa de Yogur Griego.

Receta de Aliño de Mango y Lima para ensaladas

Preparar este aliño no te llevará más de cinco minutos. Es muy sencillo de hacer, puedes hacerlo picando muy bien los ingredientes o bien utilizando triturador o batidora para darle una textura más suave.

Aliño de Mango y Lima para ensaladas, da un toque exótico a tus platos

Aliño de Mango y Lima para ensaladas

Leo22
Un aliño muy original y sencillo de hacer. Da un toque de frescor muy rico a tus ensaladas
5 de 4 votos
Tiempo de preparación 5 min
Tiempo total 5 min
Plato Salsas
Cocina Mediterránea
Raciones 4 Personas
Calorías 46 kcal

Ingredientes
 

  • 1 Mango
  • 1 Lima
  • 1 Cdta Mostaza
  • 1 Pizca Azúcar
  • Sal
  • 2 Cdas Vinagre
  • 4 Cdas Aceite de Oliva Virgen Extra

Elaboración paso a paso
 

  • Comenzamos triturando la carne del mango. Puedes picarla muy fina o bien ponerla en un triturador.
    1 Mango
  • Rallamos parte de la lima y añadimos al mango. Incorporamos también el jugo de la lima.
    1 Lima
  • Añade la mostaza, el azúcar, la sal el vinagre y el aceite. Mezcla bien o bien pásalo por la batidora.
    1 Cdta Mostaza, 1 Pizca Azúcar, Sal, 2 Cdas Vinagre, 4 Cdas Aceite de Oliva Virgen Extra
  • Si queda demasiado espesa, añade un poco de agua para ajustar la textura. Ya tienes listo el aliño de mango y lima.
    Aliño de Mango y Lima para ensaladas, da un toque exótico a tus platos

Información Nutricional

Calorías: 46kcal (2%)Carbohidratos: 10g (3%)Proteina: 1g (2%)Grasa: 1g (2%)Grasa saturada: 1g (6%)Sodio: 198mg (9%)Potasio: 104mg (3%)Fibra: 1g (4%)Azúcar: 8g (9%)Vitamina A: 568IU (11%)Vitamina C: 24mg (29%)Calcio: 12mg (1%)Hierro: 1mg (6%)
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Pepe
Pepe
2 años hace

5 stars
Qué curioso! Nunca lo había oído, la verdad que yo nunca había pasado del aliño de aceite y vinagre, como mucho había llegado a preparar una vinagreta con estos dos mismos ingredientes pero nunca se me había ocurrido poner otros ingredientes. Este sin duda lo probaré. ¿Vale también para ensaladas de pasta?

Pepi
Pepi
2 años hace

5 stars
Tiene buena pinta este aliño, lo probaré tiene que estar muy rico.

Jade
Jade
2 años hace

5 stars
Qué original! Con lo que me gusta el mango!

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