Día Internacional del Cocido, 27 de Febrero, uno de los pilares de nuestra gastronomía
Cada 27 de Febrero se celebra el Día Internacional del Cocido. Una magnífica fecha para conmemorar uno de los pilares de nuestra gastronomía: El Cocido.
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Receta de Cocido ligero sin grasa, un plato contundente pero saludable
Muchas veces, cuando hablamos de platos de cuchara, solemos asociarlo con guisos contundentes, platos pesados y muy calóricos. Pero lo cierto es que podemos preparar estupendos platos de cuchara, con legumbres, muy completos y a la vez ligeros; sin nada de grasa (o con muy poca). Así que, aunque estemos a dieta o queramos cuidar…
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Cocido Madrileño, Receta tradicional sin olla Exprés
Un de las primeras recetas que os traíamos para estrenar TopGastronómico fue, como no podía ser de otra manera, el Cocido Madrileño. Pero vimos su receta en olla exprés.Seguro que sois muchos los que, o bien no tenéis olla exprés, o bien simplemente queréis probar al menos una vez en la vida a elaborar este…
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Receta de Cocido Madrileño en olla expréss
Aunque aún no ha terminado el verano, con el susto que me han dado las temperaturas estos días, mi cuerpo ya me pide comer calentito. Por eso, hoy os traemos la receta del cocido madrileño casero, eso sí, en olla expréss ya que es bastante más cómodo y queda muy rico también.Por eso, y sobre…
