Cocinar a la papillote es cocinar un alimento asándolo al horno envuelto en papel de aluminio. Literalmente significa «en paquete», por la manera en la que se envuelven los alimentos para asarlos. De esta forma, se mantiene todo el jugo; y todos los sabores de los alimentos que asemos. Además, gracias al vapor que se…
Incluir de forma regular pescado en nuestra dieta es muy importante para nuestra salud. Si seguimos la Dieta Mediterránea deberíamos tomar dos o más raciones de pescado a la semana. Y uno de los pescados que más suelen gustar es sin duda, el salmón. Y es que este alimento, además de estar buenísimo, es muy…
Hoy os traemos una receta que, además de ser súper ligera, está riquísima por la combinación de sabores que tiene: Salmón al horno con guacamole de naranja. Además del contraste del salmón caliente, recién sacado del horno, con el guacamole de naranja, bien frío.Es un plato que queda muy bonito por su colorido. Perfecto si…