Receta Leche Dorada o Golden Milk

El otro día os hablábamos de todos los beneficios de esta maravillosa bebida. Aunque se puede elaborar de forma muy sencilla, simplemente añadiendo un poco de cúrcuma a leche caliente, existen recetas muy elaboradas. Vamos a ver la receta de leche dorada o Golden Milk, algo más elaborada para que la disfrutes aún más.

Receta Leche Dorada o Golden Milk

Es una bebida perfecta para tomar antes de acostarte, como se toma en la India tradicionalmente; y beneficiarte así de todas sus propiedades. O pruébala como sustituto del café por las mañanas; a media tarde para saciar el hambre, cuando quieras. También puedes tomarla caliente o fría, aunque, personalmente, gana mucho recién hecha bien calentita.

Vamos a ver la receta de Leche Dorada o Golden Milk

Receta Leche Dorada o Golden Milk

Receta Leche Dorada o Golden Milk

Leo22
una receta más elaborada del tradicional «haldi doodh» indú. Una bebida con multitud de propiedades elaborada a base de leche y cúrcuma.
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Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 15 minutos
Plato Bebidas
Cocina India
Raciones 2 personas
Calorías 240 kcal

Ingredientes
 

  • 500 ml Leche (puedes utilizar del tipo que quieras, leches vegetales, etc)
  • 5 mg Cúrcuma molida
  • 1 Canela en Rama
  • 2 Clavos
  • 1 Cardamomo verde
  • 5 g Jengibre freso
  • 2 Pimienta negra en grano
  • Miel
  • Canela molida (opcional)

Elaboración paso a paso
 

  • Comenzamos calentando la leche en un cazo, junto a la rama de canela, los clavos, el cardamomo que habremos abierto previamente; el jengibre muy picadito y los granos de pimienta.
  • Antes de que comience a hervir el agua, baja el fuego y añade la cúrcuma. Mezcla bien hasta que se disuelva y cuécelo a fuego lento durante 5 minutos.
  • Una vez listo, cuélalo y añade miel al gusto y un poco de canela molida por encima. Sírvelo en tazas, y listo.
    Receta Leche Dorada o Golden Milk

Información Nutricional

Calorías: 240kcal (12%)
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¿Conoces los beneficios de esta magnífica bebida?

A la cúrcuma se le atribuyen propiedades antibacterianas y antivirales. Es un potente antiinflamatorio natural; ayuda a tener buenas digestiones.
También es un buen relajante y ayuda a regular el estado de ánimo.

Si os animáis a probar esta receta de leche dorada, o ya tenéis costumbre de tomarla, recordad dejarnos vuestros comentarios. ¿Cómo preferís tomarla vosotros?

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¡Buen Provecho!

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6 Comentarios
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Isa
Isa
3 años hace

5 stars
Yo llevo mucho tiempo tomándola todos los días,y de verdad que de nota la mejora.yo me despierto nueva duermo mucho mejor y me ha venido genial. Pero nunca había probado esta receta. Para un día especial está muy bien, porque para todos los días es un poco laboriosa

Ley
Ley
3 años hace

5 stars
Nunca la había probado la verdad y me encantas los tés y las infusiones así que me lo guardo!

Eva
Eva
2 años hace

5 stars
Qué buena! La acabo de hacer esta tarde ya que nunca la había probado pero sí había oído lo buena que era y la verdad que me ha encantado. Voy a intentar coger la costumbre y tomarla todos los días.

Paulituli
Paulituli
2 años hace

5 stars
Me pille un buen constipado la semana que viene y con esto e infusiones de miel y limón me ha durado unos 3 días. No lo conocía y fabulosa receta!