¿Buscas una receta rápida, deliciosa y perfecta para cualquier día de la semana? Estas salchichas de pavo con guisantes son la solución. Con ingredientes sencillos y un tiempo de preparación mínimo, este plato destaca no solo por su sabor, sino también por ser una opción ligera y nutritiva que gustará tanto a niños como a adultos.
Las salchichas de pavo son una excelente alternativa a las tradicionales de cerdo, ya que tienen menos grasa y aportan una buena dosis de proteínas. Por otro lado, los guisantes no solo añaden color al plato, sino que también están cargados de fibra, vitaminas y minerales. ¿Qué más se puede pedir de una comida?
Cómo preparar las mejores salchichas de pavo con guisantes
Comienza pelando y picando un par de dientes de ajo. Este paso, aunque parezca básico, es fundamental para dar al plato ese aroma y sabor tan característico. Si las salchichas son grandes, córtalas en trozos más pequeños para que se cocinen de manera uniforme.
En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Coloca las salchichas y cocínalas hasta que estén doradas por todos lados. Esto tomará unos 8-10 minutos. Una vez listas, retíralas y resérvalas en un plato aparte.
En la misma sartén, añade el ajo picado y sofríelo durante un minuto, sin dejar que se queme. Luego, incorpora los guisantes (pueden ser frescos o congelados) y sazónalos con sal y pimienta negra. Cocina durante unos 5-7 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que los guisantes estén tiernos.
Finalmente, regresa las salchichas a la sartén, mezcla bien con los guisantes y cocina todo junto durante un par de minutos más. ¡Y listo! Decora con un poco de perejil fresco antes de servir y disfruta de este plato tan reconfortante como sencillo.
Salchichas de Pavo con Guisantes
Equipamiento
- Sartén grande Para cocinar las salchichas y los guisantes.
- Cuchillo Para cortar las salchichas si lo deseas.
- Cuchara de madera Para remover los ingredientes.
Ingredientes
- 400 gramos Salchichas de pavo Elige unas de buena calidad para obtener el mejor sabor.
- 300 gramos Guisantes congelados También puedes usar frescos si los tienes disponibles.
- 2 dientes Ajo Picados finamente.
- 1 cucharada Aceite de oliva Para saltear los ingredientes.
- 1/2 cucharadita Pimienta negra Ajusta al gusto.
- 1/2 cucharadita Sal Ajusta al gusto.
- 1 cucharadita Perejil fresco Opcional, para decorar.
Elaboración paso a paso
- Pela y pica los ajos finamente. Si las salchichas son grandes, córtalas en trozos más pequeños para que se cocinen de manera uniforme.2 dientes Ajo, 400 gramos Salchichas de pavo
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade las salchichas y cocínalas hasta que estén doradas por todos lados, unos 8-10 minutos. Retira las salchichas y resérvalas.400 gramos Salchichas de pavo, 1 cucharada Aceite de oliva
- En la misma sartén, añade el ajo picado y sofríelo durante 1 minuto. Incorpora los guisantes, sazona con sal y pimienta, y cocina durante 5-7 minutos hasta que estén tiernos.2 dientes Ajo, 300 gramos Guisantes congelados, 1/2 cucharadita Pimienta negra, 1/2 cucharadita Sal
- Vuelve a añadir las salchichas a la sartén con los guisantes y mezcla bien. Cocina todo junto durante 2-3 minutos más. Sirve caliente con un poco de perejil fresco por encima.1 cucharadita Perejil fresco
Notas
Información Nutricional
Ideas para acompañar esta receta
Este plato es muy versátil, y puedes complementarlo de varias maneras:
- Con arroz blanco o integral para un acompañamiento clásico.
- Con puré de patatas cremoso, perfecto para los más pequeños.
- Si prefieres algo más ligero, opta por una ensalada fresca con tomate y pepino.
Cómo adaptar esta receta según tus gustos
Si quieres añadir más sabor, prueba incorporar una cucharada de mostaza Dijon o miel al salteado final. También puedes añadir más verduras como zanahorias, champiñones o incluso espárragos.
¿Prefieres una versión vegana? Sustituye las salchichas de pavo por salchichas vegetales y ajusta el tiempo de cocción según las instrucciones del producto.
Quizá te interese… Solomillo de pavo en salsa de naranja y mostaza: una opción ligera y saludable
Espero que disfrutes de esta receta. Si buscas más inspiración, no dudes en explorar otras recetas saludables en mi blog. ¡Buen provecho!
