Las acelgas son una verdura muy saludable, económica y fácil de encontrar, pero su sabor amargo puede echar para atrás a más de uno. Por suerte, existen trucos sencillos para eliminar ese toque desagradable y conseguir que queden suaves y apetecibles. Si alguna vez has dejado de cocinar acelgas por miedo a que amarguen, sigue…
El 27 de marzo se convierte en una fecha especial para todos los amantes de la buena cocina, ya que se celebra el Día del queso. Esta efeméride rinde homenaje a uno de los ingredientes más versátiles y apreciados en la gastronomía mundial. Si disfrutas de nuestro calendario de efeméride gastronómicas de marzo, te invitamos…
Las tortitas, también conocidas como panqueques, pancakes o hotcakes, son una de las preparaciones más antiguas de la historia culinaria. Su origen se remonta a miles de años atrás, evolucionando en distintas culturas y adaptándose a los ingredientes disponibles en cada época y región. Pero, ¿Cuál es la verdadera historia de las tortitas? Acompáñanos en…
Las tortitas o Pancakes, son un pequeño dulce con forma de disco, se elaboran con una masa a base de huevo, leche y una pizca de levadura para conseguir esa textura esponjosa que las caracteriza. Son el postre o la merienda perfectas para darnos un capricho; y es que, ¿a quién no le gustan unas…
Marzo es un mes lleno de sabor y tradición en la gastronomía. Cada día, los amantes de la comida tienen una excusa para celebrar algo delicioso gracias a las efemérides gastronómicas. En este artículo, te traemos una lista ampliada de las efemérides más destacadas, con las que podrás sumergirte en un calendario de sabores para…
El 24 de febrero es una fecha muy especial para todos los amantes de la gastronomía mexicana, ¡y más aún para los fanáticos de los nachos! Este delicioso aperitivo, que ha conquistado paladares alrededor del mundo, tiene su propio día para ser celebrado. El Día de los Nachos o Totopos es una efeméride gastronómica que…
El 20 de febrero se celebra el Día del Muffin, una fecha que honra a uno de los bocados más versátiles y deliciosos de la repostería mundial. Los muffins, pequeños pastelitos con una base de harina, huevo, aceite y levadura, se han ganado un lugar especial en el corazón de millones de personas por su…
La pizza, ese delicioso manjar que ha conquistado paladares de todos los rincones del planeta, tiene su propio día en el calendario: el Día Mundial de la Pizza, que se celebra cada 9 de febrero. Este día es la ocasión perfecta para disfrutar de este platillo universalmente querido, tanto en su versión más simple como…
El aperitivo es mucho más que una simple comida ligera para abrir el apetito. En España y otros países, representa un momento social único, un ritual que combina tradición, gastronomía y buena compañía. Desde sus raíces históricas hasta las costumbres modernas, el aperitivo ha evolucionado para convertirse en un símbolo cultural. En este artículo exploraremos…
El mes de enero trae consigo una variedad de celebraciones gastronómicas que nos invitan a disfrutar de todo tipo de platos y bebidas. Desde cócteles como el Bloody Mary, hasta delicias como las galletas escocesas y croissants frescos, ¡enero es el mes perfecto para saborear nuevos ingredientes y recetas! A continuación, te presentamos una lista…