Las setas de ostra son unas setas muy populares gracias a su fácil cultivo. Cuentan con un agradable y suave sabor, además de multitud de nutrientes y propiedades. Es un alimento bajo en calorías y que cuenta con propiedades antibacterianas y antivíricas, tan importantes en esta época del año. Además son muy versátiles en la cocina. Quedan genial en cualquier receta. Pero tampoco necesitan grandes elaboraciones para conseguir con ellas un plato espectacular, como verás en esta receta de Setas de Ostra a la plancha.
Este plato es perfecto como entrante o bien como guarnición de cualquier otro plato, ya que quedan genial con todo. Incluso es ideal para una sencilla cena ligera. Además no puede ser más sencillo de elaborar. ¿Te animas a probarlo?
Además, al cocinar los alimentos a la plancha reducimos enormemente la cantidad de aceite que utilizamos, por lo que son recetas muy saludables y bajas en calorías. Otra opción para una riquísima guarnición, o incluso para acompañar estas setas de ostra si las preparáis para cenar, son estos espárragos trigueros a la plancha. Quedarán genial y tendrás una cena muy saludable.
Receta de Setas de Ostra a la Plancha
Las setas de ostra son muy comunes y además cuentan con una amplia temporada, que va desde la primavera al otoño. Por lo que no te resultará complicado encontrarlas en cualquier supermercado. Aunque también puedes encontrarlas silvestres.
De todas formas esta sencilla receta te quedará perfecta con cualquier otra seta que te guste. Además para ello necesitamos muy poquitos ingredientes: simplemente con un chorrito de aceite y un poco de perejil conseguirás un sencillo pero riquísimo plato.
También puedes añadir a la elaboración ajo bien picado, tacos de jamón o de bacon… ¡A tu gusto!
Y lo mejor es que tendrás este plato listo en apenas 10 minutos.
Para esta receta intenta utilizar ejemplares de tamaño medio. Pues cuanto más grandes sean las setas, menos tiernas estarán, y como las utilizaremos enteras es importante que sean setas jóvenes para sacarle el máximo partido a esta receta.
Receta de Setas de Ostra a la Plancha
Ingredientes
- 500 g Setas de Ostra
- Perejil
- Aceite de Oliva Virgen Extra
- Sal
Elaboración paso a paso
- Comenzaremos lavando las setas de ostra. Para ello las limpiaremos con un paño húmero para retirar toda la tierra que puedan traer.500 g Setas de Ostra
- En una sartén amplia o una plancha si disponemos de ella, ponemos un chorrito pequeño de aceite, y esperamos a que se caliente.Aceite de Oliva Virgen Extra
- Una vez el aceite esté caliente, ponemos las setas de ostra, y ponemos a fuego medio. Pondremos las setas enteras, sin cortar (recuerda elegir las de tamaño medio). Cocinamos unos minutos hasta que estén al gusto, y damos la vuelta. Cocinamos de nuevo unos pocos minutos para que queden tiernas y no se quemen.500 g Setas de Ostra
- Servimos bien calientes espolvoreando un poquito de sal al gusto y un poco de perejil. Ya tenemos listas unas riquísimas setas de ostra a la plancha.Sal, Perejil
Información Nutricional
Como veis, hacer unas setas de ostra a la plancha no puede ser más sencillo, rápido y saludable.
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Una receta sencilla pero riquísima! Gracias!