Coincidiendo con el día de la Independencia de Estados Unidos, día en el que nació la Ensalada César, según cuenta su historia, también se celebra su día. Acompáñanos a celebra del Día de la Ensalada César, la ensalada más consumida del mundo.
Ya sabemos que existe un día para todo, como vimos en nuestro calendario de efemérides gastronómicas. Y esta ensalada, tan popular en todo el mundo, no podía ser menos. Elaborada a base de lechuga y picatostes de pan, con el tiempo se le fueron añadiendo ingredientes que hoy en día son tan icónicos como el pollo. Todo ello acompañado con la salsa que le da nombre: La salsa césar, que aporta a la ensalada un toque único, su característica cremosidad y ese sabor inigualable.
Esta famosísima ensalada fue creada por un inmigrante italiano Caesar Cardini, que trabaja en un restaurante de México, como vimos en la Historia y Origen de la Ensalada César.
Cardini recibió un 4 de julio un gran grupo de personas que querían celebrar el Día de la Independencia de Estados Unidos. Debido a la ley seca, bajaban hasta México para poder beber algo de alcohol en su celebración.
Al recibir a ese gran grupo no esperado, Cardini tuvo que improvisar. Así dio con la Ensalada César, combinando los pocos ingredientes que le quedaban y sirviéndola con una salsa familiar.
Una salsa elaborada con leche, parmesano y anchoas entre otros.
¿Quieres celebrar el Día de la Ensalada César?
Es curioso como esta ensalada ha triunfado en el país de las Hamburguesas. Y es que la combinación de ingredientes la convierten en un plato muy refrescante, apetecible, y además, contundente a pesar de ser una ensalada. Pues debido a los picatostes, la salsa y el pollo, si lo añadimos, sirve perfectamente como plato único.
Y lo mejor para celebrar este día, es preparar una espectacular Ensalada César.
Además, es un plato muy versátil, y podemos innovar añadiendo o cambiando ingredientes como más nos guste. ¿Has probado a cambiar el pollo por salmón ahumado o Gravlax?
Esta es sólo una de las versiones que existen de esta Ensalada, pues con la enorme fama que ha ido adquiriendo con los años han ido apareciendo diferentes recetas igual de buenas de la clásica Ensalada césar.
¿Sabías que en 1990 esta ensalada fue prohibida en California?
Al cocer el huevo escasos minutos, consideraban que estaba crudo, por lo que era ilegal servir esta ensalada debido a las leyes californianas
Así que si os animáis a celebrar el Día de la Ensalada César, recordad dejarnos vuestros comentarios, ideas, consejos, opiniones… ¡Nos encanta leeros!
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