Las cerezas son una de las frutas más apreciadas. Este fruto redondo y de tonos rojizos, con un pequeño hueso en el interior, hace las delicias de grandes y pequeños. Y es que su dulce y agradable sabor, junto a la tersa textura de su carne, convierten a esta fruta en una golosina natural. Además, es un alimento muy beneficioso para nuestro organismo, ya que nos aporta multitud de nutrientes, vitaminas y minerales. Por todo ello, cada 28 de Agosto se celebra el Día de las Cerezas. Pero no es la única celebración que gira al rededor de esta fruta, pues existen muchísimas más, como veremos más adelante. Acompáñanos para celebrar el Día de las Cerezas conociendo un poco más sobre esta fruta.
Las cerezas provienen del árbol del cerezo, familia de los melocotones, almendras y ciruelas. Y existen dos grandes tipos de cerezos (dentro de cada uno, podemos encontrar diversas variedades más): El Prunus cerasus, o cereza ácida; y el Prunus avium, o cereza dulce.
Además, sabemos que este fruto lleva siglos acompañándonos. Y es que se conoce desde hace más de 8.000 años. Pues ya en el año 6.000 a.C. utilizaban el jugo de las cerezas para fermentar y producir una especie de alcohol.
¿Qué nos aportan las cerezas?
Las cerezas son una riquísima fruta muy saludable. Y es que cuentan con propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, pues son depurativas.
Pero además son un gran aliado para nuestro sistema nervioso y vascular.
Tienen un alto efecto saciante y laxante, ya que son ricas en fibra, y reducen el riesgo de padecer diabetes. Entre otros.
Por todo ello, sumado al agradable sabor que tienen, no es de extrañar que sea una de las frutas más apreciadas por todos.
Día de las Cerezas
Cada 28 de agosto se celebra el día de las cerezas. Pero no es la única celebración que conmemora esta fruta. Además, existen multitud de fiestas populares en España sobre la cereza, como la fiesta de la cereza de Milagro, Navarra; o la Feria de la Cereza del Valle del Jerte (quienes cuentan con cerezas con denominación de origen protegida, cerezas muy apreciadas y de gran calidad).
Pero no son las únicas, pues en Japón, la flor de cerezo, o sakura, es todo un símbolo nacional.
Cada año, cuando los cerezos están en flor, celebran el Festival de Hanami. Todas las familias pasan el día en los parques y jardines de Japón bajo los cerezos en flor.
Todo un espectáculo digno de ver, sobre todo, cuando las flores comienzan a caer, haciendo una preciosa lluvia de pétalos de flor que van desde el blanco hasta el rosa, con infinidad de tonos intermedios.
Cómo celebrar el Día de las Cerezas
Esta celebración nació en Estados Unidos. Allí, cada 28 de Agosto las familias salen a comer al campo o a parques cercanos, llevando consigo cerezas o bien pasteles de cereza.
Coincide con el final del verano para, de esta forma, despedir también el buen tiempo con una buena fiesta.
Este día se creó por la gran fama que tienen los pasteles de cereza en Estados Unidos. Estos pasteles consisten en una masa de hojaldre rellena de cerezas y posteriormente horneada.
Allí (a América del Norte) las cerezas llegaron al rededor del año 1600, pero no fue hasta el siglo XIX cuando comenzaron su cultivo.
Y vosotros, ¿os animáis a celebrar el Día de las Cerezas?
Qué mejor forma que preparar una dulce receta con esta riquísima fruta y compartirla con todo el mundo.
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