Las cañaíllas, conocidas también como búsanos, son un molusco marino muy típico de la costa andaluza. Se encuentran en mariscadas, tapas y platos destacados de bares y restaurantes de la región. Sin embargo, fuera de Andalucía, todavía son algo desconocidas para muchos, lo que hace que este manjar del mar pase desapercibido en otras partes…
Cocer huevos, a simple vista, es una tarea de lo más sencilla. Es una preparación fácil con la que todos nos animamos sin ningún miedo cuando empezamos a cocinar. Pero siguiendo algunos consejos y trucos veremos cómo cocer huevos para que quede perfectos. Y algunos trucos para pelar los huevos duros sin que se nos…
El bagel, ese pan redondo con un agujero en el centro, ha conquistado el mundo con su textura única y su versatilidad. Pero, ¿sabías que detrás de este popular alimento hay una historia rica en tradiciones, migraciones y cultura? En este artículo, descubrirás el fascinante origen e historia del bagel, cómo llegó a ser el…
Cada 17 de enero celebramos el Día de la Comida Italiana, una fecha dedicada a rendir homenaje a esta cocina tradicional que forma parte de la aclamada Dieta Mediterránea. Esta cocina no solo es famosa por su sabor, sino también por ser increíblemente saludable, variada y rica en ingredientes frescos y naturales. ¿Te unes a…
El Año Nuevo Chino es una de las festividades más importantes y vibrantes del calendario chino, y este 2025, Madrid se une nuevamente a la celebración con China Taste, un evento gastronómico que combina tradición, sabor y solidaridad. Desde el 16 de enero hasta el 18 de febrero, la capital española se llenará de aromas,…
A pesar de que los precios de toda la cesta de la compra cada vez suben y suben más, nos hemos propuesto elaborar una serie de recetas saludables, deliciosas, cargadas de sabor y, sobre todo, muy económicas. Ya que comer bien no es una opción, queremos daros ideas para mantener una dieta saludable, equilibrada y…
Hoy queremos ver con vosotros la receta de un plato icónico de nuestra gastronomía, el pollo en pepitoria. Un plato que es una auténtica delicia, además de un clásico en nuestras cocinas. Porque si hay un ingrediente versátil, económico, y agradecido, es el pollo. Además, es una carne muy ligera y saludable, por lo que…
Después de las fiestas de Navidad, con todos sus excesos y comilonas, todos necesitamos unos días para volver a nuestras costumbres y rutinas alimenticias. Tras disfrutar de los inacabables banquetes navideños y habernos dejado llevar por los excesos de estos días la mejor opción que tenemos es dedicarnos unas semanas para comer algo mejor y,…
Receta de nuestra clásica Tortilla de Patatas o Tortilla Española. Un plato muy representativo de nuestra gastronomía que enamora a todos.
Los pasteles salados son una de las mejores opciones que tenemos en cuanto vuelve el frío. Pues son platos reconfortantes, sencillos de elaborar y contundentes, aunque sean opciones saludables. Y todo ello lo cumple la receta que os traemos hoy de pastel de arroz con queso gratinado. Un delicioso plato que combina la suavidad del…