Seguro que ya sabéis que nos encantan las efemérides gastronómicas. Si recordáis nuestro calendario gastronómico del 2023, cada 13 de Noviembre se celebra el Día de la Dieta Mediterránea, fecha que conmemora este hábito de vida desde que en 2010 la UNESCO reconociera a la Dieta Mediterránea Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Y es…
Cuando llega el frío lo que más nos apetece son guisos contundentes, calentitos, y llenos de sabor. Pero que, además, nos carguen de energía y nos recompongan. Y todo eso es lo que nos ofrecen las lentejas, que, además, son una opción muy versátil en la cocina. Pues podemos elaborar con ella multitud de recetas…
Las manzanas asadas ligeras con arándanos son una opción deliciosa y saludable para aquellos que desean disfrutar de un postre dulce sin comprometer su bienestar. Este plato combina la dulzura natural de las manzanas con el sabor vibrante de los arándanos, creando una mezcla irresistible de sabores y texturas. Además, este postre es fácil de…
Nuestra gastronomía es mundialmente conocida gracias a su gran variedad de platos tradicionales y de origen humilde, pero cargados de sabor. Pues esa es una de las claves de la cocina española, los platos humildes, que se elaboraban con lo poco que había por entonces, pero que son auténticas delicias. Pues con poco se hacían…
Sin duda ya sabéis que las hamburguesas son elaboraciones de lo más versátiles. Pues, aunque siempre pensemos en las hamburguesas de carne, también podemos hacerlas de pescado, como la receta que os proponemos hoy de hamburguesa de atún. Ésta es una alternativa sabrosa y saludable para aquellos que buscan variar su alimentación y probar con…
Las acelgas son una de las verduras más nutritivas y completas que podemos incluir en nuestra dieta. Son un alimento fundamental si queremos llevar una alimentación saludable, equilibrada, nutritiva… Sin embargo, todo lo que tienen de saludable lo tienen de mala fama. Y es que es una de las verduras menos apreciada de la cocina….
Los zumos naturales son una fantástica forma de incluir frutas o verduras en tu dieta. Además de tomarlas de una forma original y diferente, son ideales para mantenernos hidratados mientras tomamos un delicioso trago. Son la opción perfecta para el desayuno o la merienda. Y tenemos tantísimas opciones para elaborarlos como ingredientes tengamos en la…
Hoy os traemos una tradicional receta de nuestra gastronomía, las Alubias a la riojana. Típicas de la Rioja, como habrás podido deducir, este contundente y delicioso plato cuenta con un intenso sabor; que lo convierte en un plato muy reconfortante para los días más fríos. Sin duda, son una magnífica forma de incluir las alubias…
Si te gustan los platos de cuchara, contundentes, y los guisos de toda la vida, te encantará la fabada asturiana. Un plato icónico de esta región, elaborado a base de fabes y diversos embutidos de cerdo. Pues hoy, os traemos la receta de la fabada asturiana, pero en olla exprés, para que la prepares en…
El ajo es un gran condimento que queda genial en todos los platos en los que lo incluyamos. Además, cuenta con infinidad de propiedades y beneficios para la salud. Y, si lo unimos a las espinacas, unas de las verduras más saludables que podemos encontrar, conseguiremos un plato cargado de nutrientes y vitaminas; además de…