Hoy es el día de los Pancakes, o Tortitas. Y es que esta receta tan popular no podía quedarse sin su celebración propia. Como ya vimos, aunque es un plato muy popular en Estados Unidos, su origen se encuentra en Rusia, en época de Cuaresma.
Y para celebrarlo y salirnos de lo común, vamos a hacer una receta riquísima de Tortitas Saladas, rellenas con jamón y queso.
Aunque lo más común es comer las tortitas o pancakes con acompañamientos dulces, como vimos en nuestro listado de “15 ideas para acompañar tus tortitas”, los pancakes o tortitas también quedan genial con acompañamientos salados. ¿Recuerdas que en Estados Unidos es común comerlas con huevo y beicon en el desayuno?
Receta de Tortitas con Jamón y Queso
Receta de Tortitas de Jamón y Queso
Ingredientes
- 125 ml Leche
- 125 g Harina
- 2 Huevos
- 1/2 sobre Levadura
- 1/2 Cdta Sal
- 2 Cdas Aceite
Para el relleno
- 4 Lonchas Jamón York
- 4 Lonchas Queso (que funda bien)
Elaboración paso a paso
- Comenzaremos poniendo los ingredientes secos de las tortitas en un bol: la harina, la sal y la levadura. Mezcla bien y añade los huevos. Mezcla de nuevo.
- Incorpora ahora el aceite y la leche, poco a poco mientras vas mezclando la masa.
- Una vez lista, pon una sartén antiadherente al fuego, ligeramente engrasada con unas gotitas de aceite (repártelo bien por toda la sartén con ayuda de los dedos o un papel de cocina).
- Cuando esté caliente, pon a fuego medio y vierte un poco de la masa de tortitas. Coloca 1 loncha de queso y otra de jamón. Cubre el jamón y el queso con un poco más de masa hasta que no se vea.
- Cuando veas que comienzan a salir burbujas en la masa, da la vuelta a la tortita con la ayuda de una espátula, y deja que termine de hacerse. Cocina durante uno o dos minutos hasta que esté hecha.
- Repite el proceso hasta terminar la masa. Ya tienes listas unas riquísimas tortitas rellenas de jamón y queso
Información Nutricional
¿Os animáis a probar estas riquísimas tortitas rellenas de jamón y queso? Puedes innovar y hacerlas con el relleno que más te guste, prueba con otro tipo de embutido, sólo con queso, o por qué no, ¡añade alguna especia a la masa de las tortitas!
Si tienes una receta Top de tortitas o pancakes, recuerda que ahora puedes enviárnosla gracias a la nueva funcionalidad de nuestra web: «Enviar Receta» . Sigue todos los pasos indicados y la publicaremos a tu nombre para que puedas enseñársela a todo el mundo.
Recuerda también seguirnos en Twitter y Facebook para estar al día de todas nuestras publicaciones.
Que buena idea para hacerlas en un momento!
Gracias!
Qué original la receta! Tiene que estar muy buena