Los tacos son una de las comidas más representativas de la gastronomía mexicana. Junto a los burritos, los tacos se han popularizado enormemente por todo el mundo. Y no es para menos, pues están deliciosos. Se trata de unas tortillas de maíz rellenas y normalmente acompañadas con una rica salsa.
Hoy vamos a ver una versión de la receta más popular de tacos, los tacos al pastor, elaborados con carne adobada y piña. Y es que es una mezcla que queda genial. Esta versión de tacos de pollo y piña es más sencilla, pero igualmente riquísima.
Receta de Tacos de Pollo y Piña
Tacos de Pollo y Piña
Ingredientes
- 200 g Pollo (muslo o contramuslo)
- 1/2 Cebolla Morada
- 2 Rodajas de piña
- 1 Cayena
- 1/2 Cdta Pimentón (dulce o picante)
- 4 Tortillas de tacos
- Aceite de Oliva Virgen Extra
- Sal
- Pimienta
Elaboración paso a paso
- Comenzamos cortando el pollo en daditos pequeños, salpimenta. Picamos también la cebolla.
- En una sartén, ponemos un chorrito de aceite, cocinamos el pollo unos 5-10 minutos, hasta que quede bien doradito. Reservamos.
- En la misma sartén, sofreímos la cebolla. Cuando comience a transparentar incorporamos el pollo y la piña, también cortada en daditos pequeños. Cocina un par de minutos.
- Añade el pimentón y la cayena, mezcla bien y cocina un par de minutos, a fuego medio-bajo.
- Sirve en las tortillas de tacos, y listo.
Información Nutricional
Los tacos admiten multitud de rellenos. Puedes hacerlos casi con cualquier ingrediente, o cualquier combinación. Si quieres ver otras recetas muy mexicanas, no te pierdas estos riquísimos Burritos Mexicanos. O estos Nachos con guacamole para acompañar tus tacos de pollo y piña.
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