Seguro que ya sabéis que nos encantan las efemérides gastronómicas. Si recordáis nuestro calendario gastronómico del 2023, cada 13 de Noviembre se celebra el Día de la Dieta Mediterránea, fecha que conmemora este hábito de vida desde que en 2010 la UNESCO reconociera a la Dieta Mediterránea Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Y es…
Todos los 21 de Julio se celebra el Día Mundial del Gazpacho. Una sopa fría elaborada con hortalizas trituradas en crudo. Este plato, icono del verano en España y un estandarte de la gastronomía mediterránea, ha alcanzado una fama de nivel mundial. Y es por ello, para conmemorarlo, que cada 21 de Julio, se celebra…
Si recordáis nuestro calendario de efemérides gastronómicas, cada 28 de Mayo se celebra el Día de la Hamburguesa. Una fecha para conmemorar este alimento mundialmente conocido. Y, aunque es una fecha muy importante en Estados Unidos, cada vez se celebra en más lugares. Pues la hamburguesa es ya un imprescindible en multitud de cocinas. Además…
La leche es un alimento fundamental en nuestra dieta. Está presente en nuestra alimentación casi de forma inconsciente. Además, es un alimento muy saludable que nos aporta multitud de nutrientes y vitaminas, imprescindibles para tener una buena salud. Con todos estos beneficios, y la enorme importancia que tiene, y ha tenido, en la alimentación; la leche también…
El Té es una importante y saludable bebida que nos aporta multitud de propiedades. Cuenta con muchísimas vitaminas y nutrientes, y es un gran aliado para nuestro organismo. Además, existen tantas variedades y es una bebida tan versátil que podemos elaborarla de mil maneras diferentes. Pero, además de todo esto, el té es todo un…
Las nueces son un importante y saludable fruto seco cargaod de nutrientes y vitaminas fundamentales para nuestro organismo. Pero además de ser tan beneficiosas, están riquísimas; y son muy versátiles en la cocina. Pues podemos incluirlas en multitud de recetas diferentes. Por todo ello, y para concienciar sobre los beneficios de incluirlas en nuestra dieta,…
El ajo es un condimento muy importante en la dieta mediterránea. Pero, al igual que es muy utilizado en nuestra gastronomía, este alimento con mas de 6.000 años de historia, es utilizado en las cocinas de todo el mundo. Tanto por su espectacular aroma y sabor, como por sus propiedades medicinales y curativas. Es tan…
¿Recordáis nuestro calendario gastronómico de 2023? Cada 20 de Marzo se celebra el día de uno de los platos más icónicos de nuestra gastronomía; y un estandarte de la cocina de Asturias: el día de la Fabada Asturiana. Un plato de origen humilde, muy tradicional, y tan fácil de elaborar como delicioso es su resultado….
Continuamos celebrando las mejores efemérides gastronómicas de nuestro calendario. Pues, el 20 de Marzo se celebra el Día del Ravioli. Un tipo de pasta rellena muy popular en todo el mundo. Y, para celebrarlo, vamos a ver cómo hacerlos en casa, además de muchas curiosidades más. Pero, ¿Qué son los Ravioli? Los Ravioli, como decíamos,…
Las albóndigas son uno de los platos más apreciados de nuestra gastronomía. Esta sencilla receta; que no es otra cosa que una pequeña bolita, normalmente de carne picada; es una elaboración muy antigua y con siglos de historia. Y, además, muy apreciada. Es por ello por lo que también cuentan con su propio día en…