Si recordáis nuestro calendario de efemérides gastronómicas, cada 28 de Mayo se celebra el Día de la Hamburguesa. Una fecha para conmemorar este alimento mundialmente conocido. Y, aunque es una fecha muy importante en Estados Unidos, cada vez se celebra en más lugares. Pues la hamburguesa es ya un imprescindible en multitud de cocinas. Además de ser un icono de la cocina americana. Así que, si tú también eres un gran apasionado de las hamburguesas, acompáñanos a celebrar el Día de la Hamburguesa, cada 28 de Mayo.
Y es que un alimento tan versátil no podía estar sin su propio día en el calendario. Pues, aunque sea la reina del Fast Food, y siempre lo asociemos con comida basura, lo cierto es que podemos encontrar hamburguesas de todo tipo. Incluso recetas muy saludables para quienes siguen alguna dieta. Ya que, como decimos, las hamburguesas son uno de los platos más versátiles que podemos encontrar.
Consiste en un filete redondo, normalmente elaborado con carne de res picada (aunque puede elaborarse con todo tipo de carnes, pecados, legumbres, vegetales…); el cual se incluye entre dos panes. Y a lo que no pueden faltar los toppings o acompañamientos. Siendo los más comunes la lechuga, el tomate y el queso. Por supuesto, además de la salsa.
¿Dónde se originó la Hamburguesa?
Este alimento, en contra de lo que podamos pensar, tiene unos orígenes muy antiguos. Y es que, aunque tal y como la conocemos hoy, sea relativamente reciente, lo cierto es que esta elaboración proviene de platos mucho más antiguos. Incluso hemos de remontarnos al Antiguo Imperio Romano, en el siglo I, para encontrar lo que podrían ser los orígenes de la actual hamburguesa. Además, conocer su historia es una magnífica forma de celebrar el Día de la Hamburguesa. Vamos a verlo:
Y es que encontramos lo que podría ser la hamburguesa primigenia en el libro “De re coquinaria”, del gastrónomo romano Marcus Gavius Apicius. Aquí hace referencia a la conocida como “Isicia Omentata”. Esta elaboración consistía en carne de res picada, acompañada con piñones y vino. Y se servía en una especie de empanada. ¿No te resulta familiar? Carne picada especiada y servida con algo de pan.
Sin embargo, es cierto que dista aún de la hamburguesa tal y como nosotros la conocemos. Pero hasta llegar a nuestra hamburguesa de hoy en día hemos de pasar por el Imperio Mongo, quienes también tenían una importante elaboración a base de carne picada: el Steak Tartar.
El cual, llegó a Alemania, lugar desde donde se cree que salió la hamburguesa hasta Estados Unidos, donde se hizo popularmente conocida.
Aquí os contábamos más a fondo la Historia de la Hamburguesa.
Celebra el Día de la Hamburguesa, cada 28 de Mayo
Como la gran mayoría de efemérides, ésta tiene lugar en Estados Unidos. Donde el 28 de Mayo es el día Nacional de la Hamburguesa. Y, no podría ser de otra manera siendo esta receta un emblema del lugar. Pues, pensar en hamburguesa, nos hace pensar en la cocina americana.
Aunque, como es una elaboración tan popular, se ha ido extendiendo cada vez por más lugares. ¡Porque todos necesitábamos un día de la hamburguesa!
Y, aunque hemos investigado muy a fondo sobre su creador, no hemos logrado conocer quién fue el encargado de marcar el 28 de mayo como día de la hamburguesa, y porqué escogió este día. Lo que sí sabemos es que es una fecha magnífica para conmemorar este alimento elaborando tu propia hamburguesa. Pues ese es el fin de esta fecha: dar aún más a conocer las hamburguesas y hacerles un pequeño homenaje.
En el día de la hamburguesa, en Estados Unidos, muchos son los locales que ofertan este alimento a menor precio; también puedes encontrar competiciones para dar con la mejor hamburguesa de la zona, etc.
Cómo celebrar el Día de la Hamburguesa
Si tú también te animas a celebrar este día, no existe mejor forma que elaborando tu propia hamburguesa casera. Como la versión más clásica ya la conocemos todos: carne de res picada, acompañada con lechuga, tomate, queso y salsas; vamos a proponeros algunas opciones más originales para celebrar el Día de la Hamburguesa de una forma diferente.
Por ejemplo, con la Minneapolis Burger, ¿la conocías? Se trata de una hamburguesa con la carne rellena de queso, ¡toda una delicia! Otra buena forma de celebrar el Día de la Hamburguesa es con esta otra versión para hacer una deliciosa hamburguesa de pollo rebozado. ¿Con cuál te quedas?
Y si necesitas más ideas, echa un ojo a este enorme listado de Toppings e ingredientes para hamburguesas. Encontrarás multitud de ideas tanto para la carne, como para los acompañamientos, salsas, etc.
¿Os animáis a celebrar vosotros también el Día de la Hamburguesa? Recuerda dejarnos tus comentarios, ideas, consejos… ¡Nos encanta leerte! Y no olvides seguirnos en las redes sociales para estar al día de todas nuestras publicaciones. Nos puedes encontrar en Twitter, Facebook, Instagram y Pinterest.
