Hay recetas que lo mismo nos sirven como entrante o primer plato, para una sencilla cena, o como guarnición de multitud de platos principales. Como la receta que os proponemos hoy: unas patatas rostizadas con limón y ajo. Un plato delicioso y fácil de preparar que hará las delicias de cualquiera. O mejorará cada plato…
Las acelgas son una de las verduras más nutritivas y completas que podemos incluir en nuestra dieta. Son un alimento fundamental si queremos llevar una alimentación saludable, equilibrada, nutritiva… Sin embargo, todo lo que tienen de saludable lo tienen de mala fama. Y es que es una de las verduras menos apreciada de la cocina….
Hoy os traemos una sencillísima receta que podemos preparar con a penas un par de ingredientes. Pues no necesitamos nada más para hacer esta ensalada tan fácil de cogollos de lechuga con ajos. Sin embargo, resulta un plato delicioso y cargado de sabor. Perfecto como entrante para cualquier menú, o incluso como guarnición de muchísimos…
Aunque el término Parmentier hace referencia a cualquier plato que incluya patatas como ingrediente principal, también hace referencia en concreto, a una crema o puré de patata. Por lo que es una fantástica guarnición a multitud de platos, además de la base de muchas recetas. Así que acompáñanos a ver cómo hacer un riquísimo parmentier,…
La tortilla de patatas es todo un clásico de nuestra gastronomía. Pero al ser un plato tan contundente, muchas veces dudamos sobre su acompañamiento. Y lo cierto es que combina a la perfección con multitud de guarniciones y acompañamientos. Así que si no sabes con qué acompañar la tortilla de patatas, quédate a ver nuestras…
Si sois de los que les gusta probar nuevas comidas, no os podéis perder esta original receta de cuscús de coliflor. El cuscús es sémola de trigo, tradicional de la cocina africana. Pero en esta ocasión, vamos a elaborar cuscús con coliflor. Un falso cuscús con el que sorprenderás a todo el mundo; y con…
Las habas son una legumbre que, a diferencia del resto, se consume fresca, cuando aún está verde. Incluso si las cogemos bien tiernas son un bocado riquísimo en crudo. Por lo que son una buena opción para esos días en los que no podemos evitar picar entre horas. Pero además, quedan perfectas en platos como…
Hoy vamos a ver una de las guarniciones más típicas de la cena de Acción de Gracias, que en todas las casas debe estar presente acompañando al clásico pavo relleno. La receta de Puré de patatas cremoso. Muy similar al nuestro, pero, como casi todo en las cocinas americanas, con mantequilla. La que le da…