Si te gustan los platos de cuchara, contundentes, y los guisos de toda la vida, te encantará la fabada asturiana. Un plato icónico de esta región, elaborado a base de fabes y diversos embutidos de cerdo. Pues hoy, os traemos la receta de la fabada asturiana, pero en olla exprés, para que la prepares en…
Aunque muy similar a la clásica y tradicional fabada asturiana, las fabes con tropiezo son un plato diferente con carácter propio. También típico de la región de Asturias, es otra forma muy tradicional de elaborar unas deliciosas fabes. Otro guiso muy contundente y delicioso que utiliza los mejores ingredientes de estas bellas tierras para conseguir…
Con el frío lo que más nos apetecen son los platos de cuchara; recetas contundentes que nos hagan entrar en calor. Y, por suerte, nuestra gastronomía cuenta con muchísimos platos así. Pues las recetas más tradicionales de nuestra cocina son guisos contundentes, completos y, sobre todo riquísimos. Y, cada lugar tiene sus propias recetas. Así…
El cocido es un plato muy arraigado de nuestra gastronomía. Y, aunque uno de los más populares es el Cocido Madrileño, cada región tiene el suyo propio. Hoy vamos a ver la receta del cocido más tradicional y popular de Cantabria: El Cocido Montañés. Un plato contundente perfecto para coger energía los días más fríos….
Las Fabes con Almejas son una comida muy tradicional asturiana. Es un plato con mucho sabor, muy sencillo de preparar y muy saludable. Y, como ocurre con todas las recetas, existe multitud de variantes, como esa receta de fabes o judías blancas o almejas y arroz. También es una buena opción si lo que buscas…
Que los níscalos quedan bien con todo no es ningún secreto. Tenemos recetas de todo tipo con esta seta tan apreciada, desde los níscalos al ajillo, los níscalos al horno con patatas panaderas; o en guiso, una de mis recetas favoritas: níscalos con patatas. Pues hoy os traemos otro guiso espectacular y, además, muy fácil…