El Día del Bagel se celebra el 15 de enero, pero ¿sabías que existe otra fecha dedicada a una variante clásica del bagel? El 9 de febrero es el Día del Bagel and Lox, una jornada especial para disfrutar de la combinación más famosa y apreciada de bagels: el salmón ahumado con queso crema. En…
El bagel, ese pan redondo con un agujero en el centro, ha conquistado el mundo con su textura única y su versatilidad. Pero, ¿sabías que detrás de este popular alimento hay una historia rica en tradiciones, migraciones y cultura? En este artículo, descubrirás el fascinante origen e historia del bagel, cómo llegó a ser el…
Ya sabéis lo que nos gusta preparar nuestro propio pan casero. Y es que es toda una experiencia en cuanto le coges el truco y comienza a salirte bien. Además, contamos con la ventaja de poder hacer muchísimas versiones y aromatizar el pan de diferentes formas; como hacíamos con el pan de ajo y orégano,…
Los Bagels son todo un triunfo para el brunch. ¿Quieres sorprender a alguien importante con un desayuno o brunch que recuerde durante años? Prepara un auténtico bagel, con su clásico relleno de salmón y queso crema, pero haciendo tú mismo la masa. O bien, innova con el relleno que más te guste. Por ejemplo, ¿Qué…
El pan es un tradicional alimento básico en la gastronomía de todo el mundo. Aunque en cada lugar se prepara de una manera diferente, todos tienen en común su masa elaborada con harina de algún cereal, agua y sal, que posteriormente se hornea. Podemos encontrar multitud de tipos de pan, dependiendo de cereal con el…
Las tostadas de aceite y ajo son un desayuno muy tradicional y de lo más humilde. Con muy pocos ingredientes conseguiremos un desayuno muy saludable y de lo más completo. Además, están riquísimas. Sin duda, es una forma magnífica de comenzar el día cargados de energía; pues, además de todos los beneficios que nos aporta…
Si hay dos ingredientes que combinen bien son la mozarela y el tomate. Dos clásicos de las ensaladas que dan un toque muy fresco a cualquier plato donde los incluyamos. De hecho, cuentan con elaboraciones donde son los auténticos protagonistas, como la ensalada caprese. Donde la sencillez es la clave del plato. Y lo mismo…
Las sopas son platos de lo más versátiles, y aunque podemos incluir multitud de ingredientes, no hay nada mejor como los platos sencillos y humildes. Como ocurre con esta sencillísima receta de sopas de migas. Es un plato perfecto para aprovechar el pan que nos sobre, al igual que las sopas de ajo, pero más…
El pan de ajo es uno de los alimentos más sencillos, fáciles de hacer, saludables y además ¡está buenísimo! Es muy común como acompañamiento para la pasta y otros platos italianos. Pero aquí en España solemos utilizarlo para comidas o cenas informales, de picoteo. Por ello, hoy vamos a verla receta de este espectacular pan…
El pan es uno de los alimentos más básicos de nuestra alimentación. Lleva siglos formando parte de la tradicional dieta de Europa, Medio Oriente, India, América y Oceanía. Aunque con diferentes formas de elaboración. Además, hoy 16 de Octubre, se celebra el Día Mundial del Pan, como vimos en nuestro calendario de Efemérides Gastronómicas de…