Hoy, 21 de abril, se celebra en Reino Unido el Día Nacional del Té, en la que homenajean su bebida nacional. Y para todo aquel que quiera celebrarlo, vamos a ver cómo preparar la receta del auténtico Té Inglés.
El Té de las 5
El consumo de té en Inglaterra comenzó en el siglo XVII, de la mano de Catalina de Portugal, esposa de Carlos II, quien sentía verdadera predilección por esta bebida. Pero por aquel entonces sólo podían optar a él las clases más adineradas, pues no era nada asequible.
Más tarde, en el siglo XIX, la duquesa de Bedford creó la tradición que conocemos hoy en día. Puesto que era demasiado tiempo el que pasaban desde la comida a la cena, la duquesa comenzó a tomar té con pastas, a las 5 de la tarde. Así no era tan larga la espera hasta la cena. Esta costumbre se comenzó a popularizar primero entre la aristocracia británica, para luego convertirse en una costumbre nacional.
Receta de Té Inglés con leche
Uno de los tés más comunes en Reino Unido es el té negro, es el que vamos a utilizar para elaborar esta receta.
Té Inglés con Leche
Equipamiento
Ingredientes
- 12 g Té negro
- 300 ml Leche
- 600 ml Agua
- Azúcar (al gusto)
Elaboración paso a paso
- En una olla ponemos agua fría. Calentamos a fuego alto.
- Cuando comience a hervir, ponemos la mitad del agua en la tetera, para que coja calor. Incorporamos el té en un colador de té, y terminamos de echar el resto de agua. Deja reposar de 5 a 10 minutos (si lo quieres más suave, con 5 minutos es suficiente. Si prefieres un sabor más intenso, deja que repose 10 minutos).
- Pasado ese tiempo, repartimos la leche en 4 tazas, servimos el té y añadimos azúcar al gusto.
- Acompaña tu riquísimo té inglés elaborado al estilo tradicional con unas dulces pastas, con algunos frutos secos o galletas de tu gusto.
Información Nutricional
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Muy curioso como se hizo tradición el té