La categoría recetas es la joya de la corona de esta pequeña página web. Aquí, dividido por categorías según las dietas y recetas de cada zona geográfica.
Aquí veremos los platos más típicos de nuestra gastronomía, la dieta mediterránea. Una de las dietas más equilibradas y sanas que hay. Rica en vegetales y frutas, con ingredientes tan importantes como el aceite de oliva, siempre que hablemos de la dieta mediterránea, nos referiremos al virgen extra por supuesto. Ese oro líquido tan cotizado en todo el mundo, el AOVE.
También queremos mostraros recetas menos conocidas en nuestra tierra, como americanas de todo tipo; recetas asiáticas, intentando adaptar en la medida de lo posible los ingredientes a nuestros mercados; recetas mexicanas, italianas…
Y como no, por supuesto la categoría más dulce de todas, la Repostería. Donde veremos tartas para todos los públicos, postres tradicionales caseros, modernos cupcakes… pero todo explicado paso a paso, para que hasta los que no os soltéis aún en la cocina os pique el gusanillo y os atreváis a probar estas dulces preparaciones. ¡Verás que bien os salen!
Las palomitas dulces son un aperitivo de lo más apetecible en cualquier momento. Y es que, con los fáciles que son de preparar, y no tenemos por qué limitarlas a las tardes de pelis o series. También son un postre de lo más original, o un snack perfecto para una reunión, una cena de amigos,…
Las cremas y purés son una perfecta opción para una cena ligera, o bien como primer plato en la comida. Son comidas ligeras y muy saludables, a la vez que muy nutritivas. Por ello, hoy os traemos una receta que os servirá tanto para hacer una sencilla cena ligera como de primer plato en cualquier…
Los ajos son uno de nuestros ingredientes favoritos para cualquier receta. Y es que sirven para aromatizar cualquier plato que se nos ocurra. Incluso en crudo son un ingrediente esencial en muchas recetas. Son saludables, y nos aportan muchísimos nutrientes y beneficios para nuestra salud. Además del sabor y aroma tan característicos que dan a…
La Fritada Riojana es un plato elaborado a base de tomates y pimientos sofritos a fuego bajo. Similar al pisto, es una receta que no pasa de moda y lo mismo nos puede apañar una cena ligera y muy saludable; aunque también es muy utilizada como guarnición de multitud de platos. Pues combina genial tanto…
Las palomitas de maíz son un clásico inseparable de las tardes de cine. Este alimento tan humilde y popular es el más vendido en las salas de cine desde que, en los años 20’s, comenzara su venta en estos locales. Y, un aperitivo tan popular, cuenta con recetas de todo tipo y para todas las…
Si sois de los que les gusta probar nuevas comidas, no os podéis perder esta original receta de cuscús de coliflor. El cuscús es sémola de trigo, tradicional de la cocina africana. Pero en esta ocasión, vamos a elaborar cuscús con coliflor. Un falso cuscús con el que sorprenderás a todo el mundo; y con…
Llega la época en la que podemos comenzar a elaborar recetas que queden bien tanto en frío como en caliente. Recetas ligeras y saludables que además, no nos lleven demasiado tiempo; como esta receta de pastel de calabacín y bonito, con el que sorprenderás a todos tus invitados. Es muy sencillo de elaborar, además podemos…
Si habéis llegado a esta receta seguro que es porque a muchos de vosotros os encanta salir al campo a buscar ingredientes de temporada. En España contamos con una gran variedad de alimentos silvestres de gran valor nutricional y muy apreciados gastronómicamente, como los ajetes o ajos tiernos. Aunque también podemos encontrarlos en las tiendas,…
Seguro que todos conocéis el Kéfir, ese probiótico que tanta fama ha ganado durante los últimos años. Y es que se trata de un alimento muy saludable con multitud de propiedades para nuestro organismo. Además, la leche kefirada, la que obtenemos después de dejar actuar el kéfir en la leche, podemos utilizarla en multitud de…
¿Te apetece una tarde de cine en casa? ¿O quieres un postre original para rematar una comida informal? O bien, como aperitivo en un cumpleaños o simplemente porque te apetezca un bocado dulce y muy rico: ¡las palomitas de maíz dulces son la opción perfecta! Y, aunque podemos encontrarlas en cualquier supermercado, y es tan…