Si existen dos ingredientes fundamentales en nuestra gastronomía, esos sin duda son el ajo y el perejil. Dos básicos que prácticamente no faltan en ninguna receta. Y que mejoran cada plato en el que los incluyamos. Pero además de ser dos condimentos cargados de sabor, cuentan con multitud de propiedades y beneficios para nuestro organismo….
Los aceites aromatizados son perfectos para personalizar multitud de platos. Desde aliñar ensaladas, mejorar tus cremas y purés añadiendo un chorrito de aceite en crudo o incluso para cocinar; utilizar aceites aromatizados dará un plus a cualquiera de tus recetas. Y, si además lo combinamos con uno de los ingredientes más utilizados en la cocina,…
Ya sabéis lo que nos gusta hacer nuestros propios aceites aromatizados en casa. Y es que son la mejor forma de saborizar ensaladas, tostas, y un sinfín más de platos de todo tipo. Por eso, hoy os traemos otra receta para hacer un estupendo aceite Aromatizado de Tomillo, ajo y limón. Un aceite cargado de…
Continuamos con los aceites aromatizados caseros, y hoy vamos con un básico: aceite Aromatizado de Albahaca. Un sencillo aceite muy fácil de hacer y que aportará un sabor buenísimo a nuestros platos. Además es tan versátil que podemos incluirlo en multitud de recetas. Vamos a ver cómo se hace. Y es que la albahaca es…
Como es tiempo de ensaladas fresquitas y muy ligeras, hoy vamos a traeros un aliño riquísimo y muy tradicional, el aliño de Ajo y Comino. Es un aliño muy sencillo de preparar, pero que gracias a sus dos ingrediente principales aportará muchísimo sabor. Y va a quedar espectacular con multitud de ensaladas, todas en las…
Los aceites aromatizados son un imprescindible en la cocina. Con un sencillo gesto daremos un sabor extra a cualquier plato. Prepararlos es de lo más sencillo. Lo único que hemos de tener en cuenta es el reposo para que los ingredientes utilizados suelten todo su aroma. Lo demás, no nos llevará ni 10 minutos. Y…
El Pan tumaca, o pan con tomate, es un clásico en nuestra gastronomía. Es muy sencillo y humilde, pues únicamente consiste en tostas de pan, untadas con aceite y tomate. Pero, a pesar de la sencillez de esta elaboración, existen muchas maneras de prepararlo. Además de muchas variantes y opciones que podemos añadirle para hacer…
Los ajos son uno de nuestros ingredientes favoritos para cualquier receta. Y es que sirven para aromatizar cualquier plato que se nos ocurra. Incluso en crudo son un ingrediente esencial en muchas recetas. Son saludables, y nos aportan muchísimos nutrientes y beneficios para nuestra salud. Además del sabor y aroma tan característicos que dan a…
El aceite de girasol es uno de nuestros imprescindibles en la cocina para multitud de recetas. Es primordial para freír, debido a su bajo cose; o para hacer salsas como la mayonesa, gracias a su suave sabor. Pero cada vez es más complicado conseguirlo en los supermercados y, si conseguimos dar con alguno, su precio…