Conoce todos los Beneficios y Propiedades de la Seta de Cardo
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Conoce todos los Beneficios y Propiedades de la Seta de Cardo

Seguro que todos sabéis que las tetas son un alimento muy saludable. Además de todos los aportes que nos dan los hongos, en su gran mayoría son muy bajos en calorías, por lo que son perfectos para quienes siguen dietas de adelgazamiento. Aunque existen infinidad de setas, y todas tienen sus propias cualidades, una de…

Receta de Setas de Cardo al Ajillo, un sencillo manjar muy otoñal
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Receta de Setas de Cardo al Ajillo, un sencillo manjar muy otoñal

Y continuamos disfrutando la temporada de setas con estupendas recetas para disfrutarlas al máximo. En esta ocasión, vamos con una de nuestras setas favoritas: las setas de cardo. Esta seta es una de las más recogidas en nuestro país, y, si ya la has probado, seguro que sabes por qué. Además, como la mayoría de…

Cómo limpiar las Setas de Cardo, listas para tus recetas en pocos minutos

Cómo limpiar las Setas de Cardo, listas para tus recetas en pocos minutos

Las setas de cardo son un hongo muy apreciado a nivel culinario. Y uno de los más conocidos en España. La facilidad con las que se distinguen y se encuentran, si se conocen ligeramente, hacen que sea una seta muy popular. Pero además, su agradable sabor y versatilidad en la cocina también ayudan a que…

Cómo conservar los níscalos o rebollones y que nos duren todo el año
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Cómo conservar los níscalos o rebollones y que nos duren todo el año

¡Comienza la temporada de setas! Una gran época para todos los amantes de la micología. Una estación para salir a dar agradables paseos por la naturaleza, disfrutando de los colores del otoño; y, sobre todo, descubriendo setas de todo tipo. Pero, sin duda, si existe una seta conocida por todos, esa ha de ser el…

Setas de Ostra al Ajillo
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Receta de Setas de Ostra al Ajillo, desde una rápida cena hasta un sencillo y riquísimo entrante

Lo cierto es que todas las elaboraciones al ajillo son una delicia. Pero, si además utilizamos productos de temporada, como las setas, mucho mejor. Y es que, como cada otoño, volvemos con las mejores recetas para disfrutar de las setas en nuestra cocina. Hoy en concreto, vamos a ver una estupenda receta de Setas de…

Lasaña de Boletus Edulis
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Receta de Lasaña de Boletus Edulis, un plato gourmet con el que sorprender a tus invitados

Los Boletus Edulis son una exquisita seta. Uno de los hongos más apreciados y valorado tanto por los amantes de la micología como por los amantes de la cocina. Y es que gracias a su suave y peculiar sabor, similar al de las avellanas, es una de las preferidas de muchos. Por ello, hoy os…

Boletus Edulis, conoce las características, cualidades y usos culinarios de la seta más Gourmet de los Bosques
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Boletus Edulis, conoce las características, cualidades y usos culinarios de la seta más Gourmet de los Bosques

Los Boletus Edulis son una de las setas más apreciadas en la cocina. Esta rica seta cuenta con un suave sabor muy peculiar, similar al de las avellanas, y es muy apreciada culinariamente. Tanto es así, que esta seta ha conquistado los paladares más exclusivos, convirtiéndose en un ingrediente imprescindible en los platos gourmet más…

Ya comienza la temporada de setas, así que acompáñanos para ver cómo limpiar correctamente los níscalos.

Ya comienza la temporada de setas, así que acompáñanos para ver cómo limpiar correctamente los níscalos.

Los níscalos, o rebollones, son una de las setas silvestres más conocidas por todos. Pues aunque no seamos grandes micólogos, los níscalos son una seta muy popular. Gracias a su potente pero agradable sabor, es un ingrediente estupendo para cualquiera de nuestros platos. Aunque muchos no le dan el valor que merece por ser una…

Cómo Conservar Boletus Edulis y disfrutar de esta seta durante meses
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Cómo Conservar Boletus Edulis y disfrutar de esta seta durante meses

¿Quién puede resistirse a un espectacular plato de Boletus Edulis? Esa seta de aroma y sabor avellanado es todo un manjar, tanto para los amantes de la micología como para los amantes de la gastronomía. Y, aprovechando que comienza la temporada de esta seta gourmet, os vamos a contar cómo conservar Boletus Edulis. Para así…