Las freidoras de aire son un magnífico electrodoméstico que, en cuanto lo probemos, no podremos deshacernos de él. Pues no va a solucionar multitud de recetas de la manera más rápida, sencilla y, además, saludable, posible. Pues son multitud de platos los que podemos hacer en nuestra AirFryer. Y platos tan típicos de la gastronomía española como la tortilla de patatas también podemos elaborarlos en nuestra AirFryer o freidora de aire.
Ya que la tortilla de patatas es un clásico de nuestra gastronomía, y además es una fantástica cena que gusta a todo el mundo, qué mejor forma de elaborarla que en freidora de aire. Evitando las frituras con exceso de aceite. Así, conseguiremos una alternativa mucho más saludable, por lo que no hemos de preocuparnos cuando nos apetezca una riquísima tortilla de patatas.
Pero antes de comenzar con la receta, no te pierdas estas otras alternativas a la elaboración de este plato, como la tortilla de patatas en olla exprés o la tortilla de patatas en Thermomix. Dos fantásticas formas de ahorrarnos algo de tiempo en la cocina a la vez que elaboramos este plato de forma más saludable.
Cómo hacer tortilla de patatas en AirFryer o freidora de aire.
Preparar nuestra tortilla de patatas en AirFryer es una alternativa mucho más saludable que si elaboramos la clásica receta y freímos las patatas.
Para ello, vamos a cocinar tanto las patatas como la cebolla (si queremos ponerla), en nuestra freidora de aire, rociándolas con una pizca de aceite y con un pelín de sal. Con unos 20-25 minutos a 180ºC será suficiente.
Cuando las patatas estén listas, las sacamos de la freidora de aire y las mezclamos con los huevos bien batidos. Dejamos reposar unos minutos. Vamos a cuajar la tortilla de patatas también en la freidora de aire. Para ello, utilizaremos un molde apto para nuestra AirFryer, redondo a poder ser, y ponemos ahí la mezcla de huevos y patatas. Cocinamos de nuevo unos 12-15 minutos, o hasta que esté cocinada a nuestro gusto. Y ya tenemos lista una estupenda tortilla en freidora de aire o AirFryer.
Vamos con la receta paso a paso:
Receta de Tortilla de Patatas en AirFryer o freidora de aire
Ingredientes
- 3 Patatas
- 1 Cebolla
- 5 Huevos
- Sal
- Aceite de Oliva Virgen Extra
Elaboración paso a paso
- Vamos a comenzar pelando las patatas, las cortamos en rodajas y lavamos bien en un cuenco con agua, para retirar todo el almidón. Una vez el agua salga limpia, escurrimos bien y secamos un poco con papel absorbente.3 Patatas
- Pelamos y cortamos, también en rodajas, la cebolla, si queremos ponerla. Si no, omitimos este paso.1 Cebolla
- Mezclamos las patatas con la cebolla y añadimos un chorrito de aceite y una pizca de sal. Movemos bien para que el aceite se impregne por todas las patatas. Con la freidora de aire previamente precalentada, a unos 180ºC, vamos a repartir las patatas y la cebolla en el recipiente. Cocina entre 20-25 minutos, hasta que estén tiernas y ligeramente doradas.3 Patatas, 1 Cebolla, Aceite de Oliva Virgen Extra
- Mientras se hacen las patatas, pon los huevos en un bol y bátelos bien. Añade una pizca de sal. Cuando las patatas estén listas, sácalas de la AirFryer y mézclalas con el huevo. Deja que reposen unos 3 o 4 minutos.5 Huevos, Sal
- Ahora sólo nos queda cuajar nuestra tortilla. Ponemos un molde redondo, apto para AirFryer, dentro de ésta; e incorporamos en él los huevos con la tortilla. Cocina, de nuevo a 180ºC, unos 10-15 minutos, dependiendo de cómo nos guste de cuajada la tortilla. Pasado ese tiempo, ya tendremos lista una estupenda y saludable tortilla de patatas en AirFryer.
Información Nutricional
Antes de elaborar tu receta, recuerda…
Aunque esta receta es muy sencilla, siempre podemos tener en cuenta algunos consejos para que nuestra receta salga perfecta. Vamos a verlos.
- Cuando cocines las patatas con la cebolla, es mejor si, al menos en un par de ocasiones, abrimos la cubeta y movemos las patatas. De esta forma ayudaremos a que se cocinen de forma más uniforme.
- Es muy importante que tengas en cuenta la capacidad de tu AirFryer antes de hacer esta receta. Para las cantidades indicadas, al menos, ha de ser de 3,5 litros. Pero comprueba que te coge un molde redondo para poder cuajar la tortilla. Si no, siempre puedes terminar tu receta en una sartén normal.
Y con esto terminamos nuestra riquísima y fácil receta de Tortilla de Patatas en AirFryer. ¿Vosotros ya habéis probado la receta? No olvides dejarnos tus comentarios, ideas, consejos… ¡Nos encanta leeros! También podéis seguirnos en las redes sociales para estar al día de todas nuestras publicaciones. Nos podéis encontrar en Twitter, Facebook, Instagram y Pinterest.
¡Buen Provecho!
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