Espárragos Trigueros a la Plancha, un entrante muy saludable

Los espárragos trigueros son un alimento muy saludable e ideal para multitud de recetas. Simplemente con esta receta de espárragos trigueros a la plancha, como los vamos a hacer hoy, es un plato riquísimo y muy sencillo de hacer. Es un acompañamiento ideal para multitud de platos; por ejemplo, para acompañar un salmón al horno con miel y limón o como un entrante ligero.
Además, los espárragos trigueros cuentan con multitud de beneficios para nuestro organismo. El 90% es agua, por lo que cuenta con muy pocas calorías. Es rico en fibra y proteínas y, además, es un alimento diurético.

Si te gustan los espárragos verdes, no te pierdas esta receta para hacer una crema con ellos: Crema de espárragos verdes. O también puedes prepararlos en Tortilla, echa un ojo a esta tortilla de patata con espárragos trigueros.

Receta de Espárragos Trigueros a la Plancha

Receta de Espárragos Trigueros a la Plancha

Leo22

Un aperitivo o acompañamiento muy saludable, rico y fácil de hacer. No te pierdas la receta para conseguir darles la textura ideal.

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Tiempo de preparación 5 minutos min

Tiempo de cocción 10 minutos min

Tiempo total 15 minutos min

Plato Acompañamiento, Aperitivo, Entrante, Guarnición

Cocina Española, Mediterránea

Raciones 4 Personas

Calorías 36 kcal

Ingredientes

 

1x2x3x

• ▢ 500 g Espárragos trigueros
• ▢ Aceite de Oliva Virgen Extra
• ▢ Sal gorda (al gusto)

Elaboración paso a paso

 

• Comenzamos lavando en agua fría los espárragos. Retiramos como uno o dos centímetros de la parte baja del tallo (lo que esté mas duro).
  500 g Espárragos trigueros
• Vamos a darle un golpe de calor en el microondas para que queden bien tiernos antes de cocinar a la plancha. Colócalos en un plato llano y ponlos unos 3-4 minutos en el microondas.
  500 g Espárragos trigueros
• En una sartén o plancha, pon un chorrito de aceite y, cuando el aceite esté caliente, pon los espárragos y cocina un par de minutos, vuelva y vuelta. Espolvorea un pellizco de sal gorda por encima y sírvelos.
  500 g Espárragos trigueros, Sal gorda, Aceite de Oliva Virgen Extra
  

Información Nutricional

Calorías: 36kcal (2%)Carbohidratos: 5g (2%)Proteina: 3g (6%)Grasa: 1g (2%)Grasa saturada: 1g (6%)Sodio: 196mg (9%)Potasio: 253mg (7%)Fibra: 3g (13%)Azúcar: 2g (2%)Vitamina A: 945IU (19%)Vitamina C: 7mg (8%)Calcio: 30mg (3%)Hierro: 3mg (17%)

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Como ves, en unos pocos minutos tendrás listos tus espárragos trigueros a la plancha. Es una receta muy sencilla y sobre todo rápida de hacer. Gracias al sabor tan bueno que tienen los espárragos no necesitas ingredientes de más para conseguir un plato o acompañamiento de diez en muy pocos minutos.
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