La tortilla francesa, también conocida como «Omelet«, es un sencillo y muy conocido plato elaborado con huevo batido y cocinado en una sartén. Hoy vamos a ver cómo hacer la tortilla de francesa perfecta. Esta receta tan sencilla y versátil es perfecta para un desayuno salado, para comer en un bocadillo, o para hacer una…
Las croquetas son el aperitivo perfecto para cualquier ocasión. A todos nos vuelven locos y siempre son pocas. Tan suaves por dentro con esa riquísima bechamel, y crujientes y doradas por fuera. Además, si hay unas croquetas que destacan, son las de cocido. Pero como no siempre tenemos sobras del cocido para hacer estas riquísimas…
El guacamole es una de las salsas más ricas para picotear. Además de ser muy sencilla y rápida de hacer. Hoy os traemos la receta de Guacamole de Naranja, una versión diferente del guacamole, la cual lo acompaña con naranja, dándole así un toque de frescor buenísimo. Es una opción ideal para picotear o bien…
¿Recordáis nuestro calendario de efemérides gastronómicas? Pues hoy, 8 de Abril, se celebra el Día Mundial de la Empanada, y para celebrarlo, vamos a ver cómo hacer la masa de empanada gallega tradicional. La empanada es una masa fina de pan, masa quebrada u hojaldre, se puede hacer de varias formas, y admite cualquier tipo…
¿A quién no le gustan los perritos calientes? Una comida tan simple y sencilla pero con tantos adeptos. Y con tantos seguidores, encontramos multitud de recetas diferentes de perritos calientes, cada vez más elaborados y con más ingredientes. En esta ocasión, vamos a hacer unos Perritos Calientes Mexicanos, con pico de gallo y guacamole. Y,…
Hoy os traemos una comida riquísima y muy tradicional: unas empanadillas de atún y huevo.Las empanadillas son unos crujientes bocados, con forma de media luna y rellenemos de diferentes ingredientes, carne picada, atún, verdura… E incluso con rellenos dulces como frutas, batata, chocolate… En la India encuentras la «samosa«, rellenas de carne picada y muy…
Hoy se celebra el Día de la Carbonara, una salsa con multitud de adeptos y conocida en todo el mundo, elaborada con huevo, queso parmesano y panceta. Para celebrarlo, vamos a hacer unos riquísimos espaguetis a la carbonara, pero utilizando nata. Aunque la receta original no la lleva, esta receta de pasta carbonara es una…
Aunque cada vez que oímos la palabra pizza pensemos en comida basura, lo cierto es que las pizzas no son nada perjudiciales ni malas para nuestra salud, (siempre que sean caseras y con ingredientes frescos). No hay que olvidar que la pizza es un básico en la dieta mediterránea, y, siempre que la tomemos como…
Las ensaladas son una opción perfecta para la comida. Además de ser muy ligeras y saludables, consumir los alimentos en crudo evita que pierdan vitaminas y propiedades, por lo que, siempre que se pueda, es recomendable. Si a la ensalada, además le añadimos alimentos como las legumbres, ya se convierte en el alimento perfecto; y…
El Cordón Bleu es un plato de origen francés, que consiste en un filete de carne (normalmente ternera), envuelto en jamón y queso, que luego se reboza en pan y se fríe. Si no lo has probado te imaginas la delicia que es. Y, como hoy se celebra el Día del Cordón Bleu, vamos a…