Estrenamos nuevo mes y de nuevo os traemos nuestros calendarios de efemérides gastronómicas. Recuerda que cualquier excusa es buena para celebrar algo, y más si es con una riquísima comida o algún dulce.¡No olvides estar atento! Pues cada día veremos recetas relacionadas con cada día. Calendario de Efemérides Gastronómicas de Mayo 2021 2 de Mayo,…
Las uvas pasas son el resultado de someter las uvas a un proceso de secado, lo que prolonga considerablemente su conservación. Tras este proceso se obtienen las pasas, la uva deshidratada, ligeramente más oscura y arrugada. Se trata de un riquísimo aperitivo, muy dulce, pero totalmente natural, y que cuenta con multitud de beneficios y…
A puntito de entrar en Mayo, os traemos de nuevo nuestros calendarios de alimentos de temporada. Ya encontramos productos primaverales en el mercado para hacer recetas llenas de color. Este mes, comenzamos a dejar de lado los guisos elaborados para dar paso a fresquitas ensaladas, alimentos hervidos y más fruta. No te pierdas los calendarios…
Hoy os traemos otra forma de rellenar la tortilla de patatas. En esta ocasión, haremos la tortilla de patatas rellena de ensaladilla rusa.Seguro que a muchos os suena algo extraño, pero es un pincho muy común en multitud de bares. Así que si queréis hacer una comida informal, estilo pinchos, no os puede faltar uno…
Hoy os traemos una receta que me encanta, y es que aunque los platos llenos de color son muy llamativos y hacen que nos apetezcan un montón, hoy traemos todo lo contrario: una receta de ensalada verde, todo lo que lleva es verde. Está elaborada con espinacas, aguacate, guisantes, pimiento y kiwi. Queda chulísima, está…
Seguro que ya sabéis que las croquetas nos encantan, y es que ¿conocéis a alguien que no le gusten?Pues hoy vamos a hacer unas croquetas totalmente gourmet, (pero no te preocupes por este calificativo, pues son súper sencillas de hacer): no te pierdas esta receta de croquetas de foie. Son una opción perfecta para poner…
La Ensalada Mediterránea es un clásico en nuestra gastronomía y un estandarte de los bares de playa. No hay restaurante costero que no la tenga en su menú, y es que, si funciona, ¿para qué cambiarlo?Pues hoy os traemos esta receta de toda la vida, para no olvidarla nunca y seguir haciéndola en nuestras casas…
La salsa bechamel es una receta fundamental cuando queremos preparar croquetas, una lasaña, como esta lasaña boloñesa o estos canelones de Espinacas y Ricotta. Y aunque sea una receta muy sencilla de hacer, no siempre nos queda bien. Para evitarlo y que cocinar cualquier receta que necesite una buena bechamel casera no sea un suplicio,…
¿Conoces los pretzels? Si contestas que no, seguro que no caes con el nombre, pero en cuanto veas la foto dirás: ¡aah, esas galletitas!. Sí, esas galletitas con forma de lazos son los pretzels. El pretzel es una especie de galleta o panecillo salado, con forma de lazo, y seguro que los has visto en…
A las puertas del buen tiempo hay que comenzar a incluir las ensaladas y los alimentos en crudo más a menudo en nuestra dieta. Además, con la llegada del buen tiempo el cuerpo nos pide comidas ligeras y fresquitas. Y una muy buena opción para una comida es hacer esta ensalada súper colorida y muy…