El atún es uno de los pescados más apreciados para el consumo gracias a su suave sabor y la carne tan suculenta que posee. Incluso a los menos aficionados al pescado, el atún no suele disgustarles. Todo ello sumado a los múltiples beneficios y propiedades que nos aporta su consumo lo hacen uno de los…
Hoy os traemos un plato que, a la vez que es de lo más sencillo de elaborar, es toda una delicia. Un plato gourmet que podremos elaborar en cuestión de minutos. Y con el que dejarás a todos tus invitados sorprendidos. Hablamos esta sencilla pero deliciosa receta de Carpaccio de Atún. Y es que los…
El atún es uno de los pescados más valorados de nuestra gastronomía, y de la de todo el mundo. Pues está muy presente en diversas cocinas. Gracias a que es un pescado muy nutritivo y saludable, como vimos en los beneficios de comer atún. Se trata de un pescado que lleva siglos consumiéndose por el…
El atún es un pescado de lo más versátil. Tanto con el atún fresco como con sus conservas podemos hacer recetas de todo tipo. Muy variadas y diferentes entre sí, pero con algo en común: muy saludables y ricas. Además, el atún cuenta con multitud de cortes, gracias a los cuales obtenemos partes de este…
Muchas veces, cuando compramos ciertos alimentos, sobre todo frescos, no podemos cocinarlos cuando teníamos planeado. Y con ello viene la duda de: ¿Cuánto tiempo aguantará en la nevera? ¿Puedo aumentar este plazo de alguna manera? Y, sobre todo, con los pescados, que son alimentos más delicados, tenemos que saber bien cómo conservarlos para evitar intoxicaciones…
El tartar consiste en una preparación en crudo, la cual se macera con diferentes condimentos y salsas. Aunque la más común es la de carne, de hecho, en origen sólo se preparaba con carne de caballo, gracias a la popularidad que ha adquirido encontramos tartar de todo tipo, incluso con pescado o con verduras. El…
Hoy os traemos un plato muy sencillo pero perfecto para tomar una ensalada como plato único. Pues esta receta de Ensalada de Pasta y Atún es un plato muy completo, a la vez que saludable y ligero. Y es que, las ensaladas de pasta son una opción estupenda para los días más calurosos. Además, la…
El atún es uno de los pescado que más suele gustar a todo el mundo. Incluso los menos aficionados al pescado no suelen poner pegas cuando se trata de atún. Y es que se trata de un pescado de un alto valor culinario, muy apreciado en todas las gastronomías del mundo. Además, cuenta con una…
El atún es uno de los pescados más apreciados y, por ello, menos económico. Lo cual hace que, cuando compremos atún, sea del tipo que sea, sea de la mejor calidad posible. Y es que se trata de todo un manjar, sobre todo, ciertas especies de atún, como el atún rojo (uno de los más…
El atún es uno de los pescados más apreciados en todo el mundo, tanto por su valor y aporte nutricional como por la calidad de su carne. Pero además, de cada atún se pueden sacar en el ronqueo más de 20 tipos distintos de corte; los cuales dependen del tipo de atún y de la…