El Día del Bagel se celebra el 15 de enero, pero ¿sabías que existe otra fecha dedicada a una variante clásica del bagel? El 9 de febrero es el Día del Bagel and Lox, una jornada especial para disfrutar de la combinación más famosa y apreciada de bagels: el salmón ahumado con queso crema. En…
El bagel, ese pan redondo con un agujero en el centro, ha conquistado el mundo con su textura única y su versatilidad. Pero, ¿sabías que detrás de este popular alimento hay una historia rica en tradiciones, migraciones y cultura? En este artículo, descubrirás el fascinante origen e historia del bagel, cómo llegó a ser el…
Ya sabéis lo que nos gusta preparar nuestro propio pan casero. Y es que es toda una experiencia en cuanto le coges el truco y comienza a salirte bien. Además, contamos con la ventaja de poder hacer muchísimas versiones y aromatizar el pan de diferentes formas; como hacíamos con el pan de ajo y orégano,…
Si te gusta la cocina mediterránea, sin duda habrás oído hablar de las clásicas cocas valencianas. Una especie de pan plano, el cual se cubre con diversos ingredientes. En su sencillez va precisamente su versatilidad. Pues podemos encontrar cocas de todos los sabores y con todo tipo de ingredientes. Y una de ellas es la…
Los panes aromatizados con hierbas o especias nos encantan. Pues es una magnífica forma de hacer un pan diferente, muy original y, sobre todo, delicioso. Además, podemos utilizarlos de mil maneras: para una cena de picoteo, como aperitivo, o para acompañar cualquiera de nuestras comidas; exactamente igual que cualquier otro pan. Y, como uno de…
La Focaccia es un tradicional pan italiano muy versátil. Es una típica receta de la cocina italiana, icono de la dieta mediterránea, de la que, además, podemos elaborar multitud de versiones. Así que, si ya has probado la tradicional focaccia, la receta básica, quédate a ver esta focaccia de ajo y romero. Una deliciosa versión…
Los croissants son una especie de bollo, muy popular en Francia, elaborado con masa hojaldrada y mantequilla. Con su peculiar forma de medialuna, los cruasanes son el desayuno perfecto si lo acompañamos con mantequilla (si, además de la que llevan), y mermelada. Aunque también son la merienda perfecta si los hacemos rellenos de jamón y…
Los Bagels son todo un triunfo para el brunch. ¿Quieres sorprender a alguien importante con un desayuno o brunch que recuerde durante años? Prepara un auténtico bagel, con su clásico relleno de salmón y queso crema, pero haciendo tú mismo la masa. O bien, innova con el relleno que más te guste. Por ejemplo, ¿Qué…
El pan es un tradicional alimento básico en la gastronomía de todo el mundo. Aunque en cada lugar se prepara de una manera diferente, todos tienen en común su masa elaborada con harina de algún cereal, agua y sal, que posteriormente se hornea. Podemos encontrar multitud de tipos de pan, dependiendo de cereal con el…