La pasta es un imprescindible en nuestras mesas, y los tortellini, con su forma única y deliciosos rellenos, se llevan el protagonismo cada 13 de febrero, Día del Tortellini. Este plato emblemático de la gastronomía italiana tiene un lugar especial entre los amantes de la pasta rellena. ¿Sabías que esta fecha fue establecida en el…
Si hay dos recetas icónicas dentro de la dieta mediterránea, esas son sin duda los espaguetis y las gambas al ajillo. Hoy vamos a unirlas en un plato espectacular: espaguetis con gambas al ajillo, una receta sencilla pero con un sabor inigualable. Este plato es perfecto para quienes buscan una comida deliciosa, rápida y con…
Las lasañas siempre son una apuesta segura, ya que gustan a todo el mundo. Además, son recetas muy sencillas y versátiles. Piensa un relleno cualquiera, de verduras, carne o pescado, y monta la lasaña. Y ya tienes lista una deliciosa comida que, además, puedes comer al día siguiente y estará igual de buena. Por lo…
La pasta es un alimento muy versátil que podemos cocinar de multitud de maneras diferentes. Además, prácticamente cualquier ingrediente que imaginemos le va a quedar de maravilla. Pero, a la vez, son platos muy sencillos de hacer, por lo que son ideales para sacarnos de más de un apuro cuando no tenemos mucho tiempo o…
La salsa Alfredo es una de las salsas italianas más apreciadas en Estados Unidos. Esta sencilla salsa consiste en queso parmesano fundido en mantequilla; y, para darle esa textura tan cremosa y ligar ambos ingredientes se utiliza el propio caldo donde hemos cocido la pasta. Aunque es una salsa muy versátil y podemos utilizarla para…
Los Tortellini son un tipo de pasta al huevo rellena normalmente de carne y queso. Y, aunque hemos cogido la costumbre de acompañarla con todo tipo de salsas, lo cierto es que es tradicional tomarla con caldo, a modo de sopa. Pero, como ocurre con todas las pastas, es un alimento de lo más versátil,…
Si recordáis nuestro Calendario de Efemérides Gastronómicas, cada 7 de Febrero se celebra el Día de los Fettuccine Alfredo. Una pasta de origen italiano muy popular en Estados Unidos. Y es que es una pasta con una cremosa y deliciosa salsa, elaborada a base de mantequilla y queso parmesano; que, además, cuenta con una historia…
Los espaguetis son una de las pastas más populares. Son súper versátiles a la hora de cocinarlos y muy divertidos de comer. Y, dado que la pasta es un alimento típico de la Gastronomía italiana, hoy vamos a ver una receta que le hace honor: La receta de Spaguetti a la italiana. Seguro que habéis…