Crema de Champiñones y Queso Brie

Hoy os traemos una receta muy rica. Ideal como primer plato para una comida o perfecta para una cena bien calentita en estos días tan fríos. La crema de champiñones y queso Brie es una crema muy rica y con una textura espectacular. Aunque no seáis muy aficionados a las cremas o los purés, os aconsejo probar esta crema de champiñones. Seguro que os encanta.

Vamos a ver cómo hacer esta crema de Champiñones y Queso Brie

Crema de Champiñones y Queso Brie

Receta de Crema de Champiñones y Queso Brie

Leo22
Una rica crema muy saludable y fácil de hacer. Una forma distinta de comer estas ricas y saludables setas
5 de 3 votos
Tiempo de preparación 5 min
Tiempo de cocción 25 min
Tiempo total 30 min
Plato Cremas, Plato principal
Cocina Mediterránea
Raciones 4 Personas
Calorías 185 kcal

Ingredientes
 

  • 500 g Champiñones
  • 250 g Patatas
  • 100 g Queso Brie
  • 1 Puerro
  • 2 Ajos
  • 1 l. Caldo de Verduras
  • Tomillo
  • Pimienta
  • Sal
  • Aceite de Oliva Virgen Extra

Elaboración paso a paso
 

  • Comenzaremos limpiando bien los champiñones, para quitar toda la tierra que puedan traer. Cortamos el pie de la seta y los laminamos.
  • Pelamos el puerro y lo cortamos en trozos. Hacemos lo mismo con las patatas y los ajos.
  • En una olla, con un chorrito de Aceite de oliva, rehogamos las verduras a fuego medio. Cuando comiencen a coger color, añadimos los champiñones y los ajos y dejamos que doren.
  • Añade sal al gusto, un poco de pimienta y tomillo. Incorpora el caldo de verduras y déjalo cocer unos 20 minutos, hasta que veas que las verduras están blandas.
  • Pásalo por la batidora, incorporando el queso troceado, hasta que quede una crema suave.
    Ya tienes lista tu crema de champiñones.
    Crema de Champiñones y Queso Brie

Notas

NOTA: Puedes reservar unas láminas de champiñones y pasarlas por la plancha para decorar tu crema al servirla.
También puedes servirlo con unos picatostes de pan tostado o frito. ¡Riquísimo!

Información Nutricional

Calorías: 185kcal (9%)
Keyword Aderezo de Pan, Crema de Champiñones, Crema de champión y queso Brie, Cremas de verduras, Receta de Crema de Champiñon, Receta de crema de champiñones
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¿Qué os ha parecido esta crema de champiñones? Está riquísima, y seguro que gusta a todo el mundo, por lo que os animo a que la probéis.
Además es una cena muy ligera y fácil de hacer, y el queso le da un punto riquísimo.

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¡Buen Provecho!

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Celia
Celia
1 año hace

5 stars
Me guardo la receta ya que nunca se que hacer para las cenas

Marco
Marco
1 año hace

5 stars
Buenísima combinación!

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