Dentro de la categoría de recetas de cocina mediterránea veremos recetas típicas de esta dieta. La más apreciada por expertos gastronómicos gracias a su variedad y a la calidad de sus ingredientes. Y no es para menos, ya que está considerada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.
¿Quieres conocer sus mejores recetas? No te pierdas esta entrada.
Recetas elaboradas con los productos de gran calidad que nos ofrece nuestra tierra y mar. Veremos desde los platos mas arraigados a nuestra cocina hasta las mezclas más innovadoras.
Centrada en nuestra página a la cocina española, la dividiremos según el tipo de comida: en carnes, pescados, cremas, pasta, arroces…
No te pierdas todas las recetas de la espectacular dieta Mediterránea.
Los Bagels son todo un triunfo para el brunch. ¿Quieres sorprender a alguien importante con un desayuno o brunch que recuerde durante años? Prepara un auténtico bagel, con su clásico relleno de salmón y queso crema, pero haciendo tú mismo la masa. O bien, innova con el relleno que más te guste. Por ejemplo, ¿Qué…
Si existe un plato sencillo, que podemos preparar con antelación, apto tanto para la comida como la cena… Esa es la ensaladilla rusa. Pero además es un plato de lo más versátil. Pues podemos utilizarlo en multitud de canapés o a modo de aperitivo. Y aunque no la incluíamos en nuestras recetas de supervivencia, perfectamente…
El huevo hilado es una guarnición elaborada con huevo y almíbar. Es muy típico de las Navidades, aunque se utiliza en muchísimos platos más, tanto salados como dulces. También es muy popular utilizarlo a modo de decoración, sobre todo en canapés y aperitivos. Y aunque podemos encontrarlo ya preparado en casi cualquier supermercado, sobre todo…
El salpicón es una elaboración que consiste en macerar alguna carne, marisco o pescado con algún ácido, como el vinagre, y acompañarla con diversas verduras muy bien picaditas. Y, uno de los más populares, sin duda es el salpicón de marisco, para el cual se utilizan diversos mariscos. Pues hoy, queremos traeros otro de los…
Los huevos poche o escalfados es una sencilla preparación ideal para acompañar multitud de platos. Desde una cena ligera, sobre unas espinacas salteadas, hasta en una tosta con aguacate para el desayuno. Es ligero, versátil y lleno de proteínas. Y hoy, vamos a ver cómo hacer huevo poche o escalfado, algo muy sencillo y rápido…
Hoy os traemos un aperitivo muy económico y sencillo de preparar. Es perfecto para cualquier ocasión, además, ahora que se acercan fechas señaladas, es un entrante perfecto para estos días. Sobre todo si queremos sorprender a nuestros invitados pero sin gastar mucho dinero. Se trata de unas riquísimas bolas de patata rellenas de jamón y…
Hoy os traemos una de mis comidas favoritas. Quizá por lo fácil de elaborar, por lo riquísima que está o por todo a la vez. La receta de Ensalada de arroz. Es la receta que se ha hecho toda la vida en mi casa. Muy sencilla, y con ingredientes muy comunes. Como todas las recetas…
Aunque ya pasó la operación bikini, nunca hemos de descuidar nuestra alimentación. Ya que es la base de una vida saludable. Por ello, es muy importante incluir platos completos, pero a la vez sencillos y ligeros. Y, si además están tan buenos como esta receta que os traemos hoy, comer sano será todo un placer…
Lo cierto es que todas las elaboraciones al ajillo son una delicia. Pero, si además utilizamos productos de temporada, como las setas, mucho mejor. Y es que, como cada otoño, volvemos con las mejores recetas para disfrutar de las setas en nuestra cocina. Hoy en concreto, vamos a ver una estupenda receta de Setas de…
Los pasteles de pescado son una original y sencilla opción para tus entrantes. Son tan vistosos y están tan buenos que perfectamente podemos servirlos en una ocasión especial (en un cumpleaños, navidades, celebraciones…). Pero a la vez son tan sencillos de preparar que también quedan genial para una cena sencilla y diferente, o como primer…